As doenças alteram significativamente o padrão fisiológico de aproveitamento dos alimentos, na medida em que, por sua natureza (ação patogênica e duração), podem comprometer, de forma marcante: I - O consumo alimentar, por redução do apetite, ocorrência de vômitos ou conjugação destes dois efeitos. É um evento comum nas doenças infecciosas. II - A digestão, por aceleração do trânsito gastrintestinal e alteração do padrão enzimático da digestão. As diarréias tipificam este item.
III - As necessidades nutricionais, exageradas por elevação de temperatura, aumento do catabolismo protéico, de vitaminas e minerais. Os processos febris são exemplos bem concretos desta situação. Está correto o que se afirma em: