Questão de Engenharia de AlimentosUFG — 2018Diversas

Questão da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.

Questão 1UFG·Diversas·2018Engenharia de Alimentos

No teste de qualidade do leite, o teste do alizarol e a prova do álcool fornecem uma informação adicional útil para o processo térmico. Esta informação está relacionada

Alternativas

Ficha técnica da questão

Banca
UFG
Órgão
Diversas
Ano
2018
Disciplina
Engenharia de Alimentos
Nº na prova
Tipo
Múltipla escolha

Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.

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