Questão de Engenharia de Alimentos — IF-PA 2018

Question

No dia-a-dia, a Termodinâmica também se faz muito presente. Por exemplo, podemos observar o derretimento da
manteiga no momento em que ela entra em contato com um pedaço quente de milho verde cozido. Com base nessa
simples observação, é correto afirmar que

Accepted Answer

Alternativa C: o milho verde cozido transfere calor para a manteiga, que derrete, pois o calor está sendo transferido do corpo mais
quente para o mais frio (processo espontâneo).

Answer

Alternativa A: a manteiga tende a se solidificar por reversão do processo, ao aumentarmos a temperatura do milho.

Answer

Alternativa B: trata-se de um processo não-espontâneo, pois só se realiza mediante a intervenção de trabalho.

Answer

Alternativa D: trata-se de um processo não-espontâneo, no qual a manteiga derrete devido a perdas de calor e de massa para o
ambiente.

Answer

Alternativa E: trata-se de um processo não-espontâneo, pois o derretimento da manteiga não é resultado da transferência de calor do
milho para a manteiga.

Questão de Engenharia de Alimentos — IF-PA — 2018 — Diversas

Ficha técnica da questão

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