O gestor da unidade de alimentação e nutrição acumula a função de administrador de recursos humanos, normalmente, sendo responsável pela definição do perfil exigido para o cargo, seleção, descrição das funções, aperfeiçoamento da mão de obra e determinação de normas de segurança no trabalho. No processo de seleção, o nutricionista deverá considerar alguns fatores determinantes à contratação do novo funcionário. Acerca desses fatores, assinale a alternativa correta.