A importância da realização das análises bromatológicas se deve ao fato de que as matérias?primas utilizadas na alimentação animal podem apresentar grande variação em sua composição. Sobre a determinação do extrato etéreo (EE), analise as afirmativas. I. Juntamente com os carboidratos, o EE faz parte dos compostos não nitrogenados presentes na matéria seca dos alimentos. II. É o método que determina o total de substâncias lipídicas extraídas com solventes orgânicos apolares. III. São substâncias hidrossolúveis, calculadas após a determinação da matéria seca e da proteína bruta. IV. Faz parte da matéria mineral das amostras. Estão corretas apenas as afirmativas