Questão de Nutrição (ENADE) — ENADE 2010

Question

Um homem de 55 anos de idade, com alto risco para doença arterial coronariana, compareceu ao ambulatório de nutrição
para consulta. Para que sejam observadas as recomendações nutricionais para redução do colesterol plasmático total,
esse paciente deve ser orientado a

Accepted Answer

Alternativa D: retirar a gordura aparente das carnes, substituir os laticínios integrais por desnatados e reduzir a ingestão de gorduras
vegetais hidrogenadas.

Answer

Alternativa A: reduzir o consumo de gorduras totais e de açúcares simples e aumentar a ingestão de leite integral e frutas.

Answer

Alternativa B: aumentar o consumo de ácidos graxos monoinsaturados e de proteína vegetal e manter a ingestão de laticínios
integrais.

Answer

Alternativa C: substituir as carnes por alimentos e laticínios integrais, aumentar o aporte de fibra dietética e reduzir a quantidade de
frituras.

Answer

Alternativa E: aumentar a ingestão de alimentos que são fontes de ácidos graxos poli-insaturados, reduzir a quantidade de açúcares
simples e diminuir o número de refeições por dia.

Questão de Nutrição (ENADE) — ENADE — 2010 — Diversas

Ficha técnica da questão

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