Questão de Engenharia em Biotecnologia (ENADE)ENADE — 2008Diversas

Questão da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.

Questão 1ENADE·Diversas·2008Engenharia em Biotecnologia (ENADE)

Determinada substância P é obtida em uma fermentação conduzida de modo descontínuo, na qual o fator de rendimento em relação às células é YP/X de 0,5 g de P/g de células. O crescimento do bioagente dá-se de forma exponencial do início ao fim do processo, que apresenta um tempo de geração (tempo de duplicação da biomassa celular) de 3,5 horas. O biorreator é utilizado contendo 20 m 3 de meio de fermentação (mosto + inóculo com concentração inicial de células de 45 g.L -1 ). A fermentação termina quando o substrato é totalmente exaurido do meio, verificando-se, então, a produção de 2.000 Kg de produto P. Quais os valores da velocidade específica de crescimento do microorganismo (h -1 ) e do tempo de fermentação (h), respectivamente, para esse processo?

Alternativas

Ficha técnica da questão

Banca
ENADE
Órgão
Diversas
Ano
2008
Disciplina
Engenharia em Biotecnologia (ENADE)
Nº na prova
Tipo
Múltipla escolha

Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.

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