Atualmente, a discussão sobre dejetos e resíduos ligados às diversas atividades produtivas tem sido frequente e atingido diferentes setores. Na avicultura e na suinocultura, o descarte de animais mortos, entre outros materiais, também tem merecido análise criteriosa. Considerando os diversos sistemas propostos para o destino final dos animais mortos, a compostagem vem, gradativamente, sendo utilizada por muitas empresas, pois, por meio da ação de microrganismos termofílicos, degrada-se a matéria orgânica obtendo-se material semelhante ao húmus. Se a cama e as carcaças estiverem contaminadas com agentes patogênicos, estes serão destruídos, reduzindo-se assim a possibilidade de disseminação de doenças. Pode-se associar ao método de compostagem as seguintes características: I. Evita o problema de contaminação de lençóis de água, que pode ocorrer quando as carcaças são enterradas. II. Suprime o custo com combustível, além de evitar a poluição do ar quando se utiliza a incineração. III. Em algumas situações, é adicionada fonte extra de carbono. IV. Na presença de agentes patogênicos, o método é viável, pois os microrganismos são inativados pela temperatura atingida no processo. V. Método prático e de custo reduzido. VI. Evita o transporte das carcaças e cama para fora do criatório. VII. É acompanhada da retirada ou deslocamento de todos os equipamentos envolvendo a criação animal. São vantagens do processo de compostagem aquelas que constam APENAS em