Questões de Matemática

Os ovos são alimentos muito utilizados na alimentação do brasileiro. Vários mitos surgiram nas últimas décadas sobre seus efeitos deletérios no organismo humano. A respeito dos ovos, considere as afirmativas a seguir. I. No cozimento de ovos, para evitar que se forme uma camada escura de sulfureto de ferro entre a clara e a gema, deve- se esfriá-los rapidamente em água corrente depois de cozidos. II. A gema do ovo é usada no preparo de maionese e molho holandês, devido a seu conteúdo proteico que aumenta a tensão superficial da gordura e com isso permite a incorporação de um conglomerado maior de corpúsculos de gordura na formação dessas emulsões. III. Pode-se avaliar se o ovo está fresco se, ao colocá-lo num copo de água, ele flutuar. Assinale a alternativa CORRETA.

Zoonoses são enfermidades transmitidas naturalmente dos animais ao homem. Apesar dos avanços verificados no seu controle, a incidência de zoonoses permanece alta em todos os países em desenvolvimento. Considerando as principais zoonoses, é CORRETO afirmar que

Resultados do Vigitel 2016 demonstraram que a prevalência da obesidade aumentou de 11,8% em 2006 para 18,9% em 2016. A frequência é semelhante entre os sexos. Paralelamente, o consumo regular de hortaliças cresceu de 33% em 2008 para 35,2% em 2016, ou seja, apenas 1 entre 3 adultos consomem frutas e hortaliças em 5 dias da semana. Dentre as estratégias intersetoriais de prevenção e controle da obesidade orientadas pela Câmara Intersetorial de Se-gurança

Alimentar e Nutricional (2014), constam a disponibilidade e o acesso a alimentos adequados e saudáveis, as ações de educação, comunicação e informação, além da promoção de modo de vida saudável nas escolas. Dentre as ações nos municípios, recomendadas no documento, podemos citar I. a compra institucional da qual hospitais municipais e entidades socioassistenciais mantidas pela prefeitura são abastecidos, em parte, pela produção local, o que contribui para impulsionar e estruturar a agricultura familiar na região. II. a participação de forma ativa nas redes virtuais existentes, visando à troca de experiências em educação alimentar e nutricional a exemplo do ? Ideias na Mesa" e ? Rede Brasileira de Alimentação Escolar". III. o projeto de proibição da existência de cantinas nas escolas públicas devido a indícios de que há duas vezes maior frequência de obesidade nas escolas onde existem cantinas em comparação às que decretaram, por solicitação da comunidade, o fechamento desses estabelecimentos. Está(ão) CORRETA(s)

As Dietary Reference Intakes (DRI), traduzidas para o português como ingestões dietéticas de referência, discriminam as recomendações de nutrientes específicos para manutenção da saúde. Compõem as DRI: a necessidade média estimada(EAR), a ingestão dietética recomendada (RDA), a ingestão adequada (AI) e o limite superior tolerável de ingestão (UL). As siglas estão apresentadas na língua inglesa, pois são rotineiramente descritas dessa maneira. Três situações que se referem ao conceito e às aplicações dos componentes da DRI estão apresentadas a seguir. I. Um Centro Municipal de Educação Infantil comporta uma população de crianças com média de idade de 2,5 anos. O nutricionista recomendou a utilização da EAR para avaliação da probabilidade de inadequação de ingestão dos nutrientes pelas crianças.

II. Apesar do ácido linoleico e ácido alfa-linolênico serem denominados ácidos graxos essenciais, as recomendações estão em AI, pois nesse caso não foi possível determinar a EAR, portanto, foi igualmente impossível determinar a RDA. III. Um paciente atendido no ambulatório de Nutrição relatou ingerir três tipos diferentes de cápsulas de vitaminas por indicação de amigos: uma de retinol e duas de betacaroteno. Para verificar risco de toxicidade, foi utilizado a RDA de cada um desses nutrientes avaliando-se a somatória do suplemento com o registro alimentar de 3 dias. Está(ão) CORRETA(s)

Numa escola de ensino médio, após uma pesquisa multiprofissional com os estudantes, a nutricionista detectou vários adolescentes com intolerância à lactose e hipersensibilidade ao glúten. O cardápio que mais se adapta a essas situações é

F.N., 56 anos, masculino, casado, caminhoneiro, veio ao ambulatório de Nutrição encaminhado pelo Serviço de Endocrinologia. Paciente diabético desde os 45 anos, com histórico familiar de diabetes mellitus, hipertensão arterial e dislipidemia. Há duas semanas esteve internado devido a queda de mesmo nível e desvio de rima labial diagnosticada como Acidente Vascular Encefálico (AVE). Dados antropométricos: Peso usual 80kg. Peso atual: 72kg. Altura: 1, 62m. Prega cutânea tricipital classificada como obesidade e Circunferência muscular do braço como desnutrição leve. Dados bioquímicos: Hemoglobina glicada 10,3% (VR*:4,5-5,6%); glicemia de jejum: 123mg/dL (VR*:60-99). Dados dietéticos: 2 refeições diárias (12h e 18h) compostas de lanches rápidos com salgados nos postos de parada de caminhões. Fre- quentes episódios de hipoglicemia leve às 15h. Medicamentos: Além de anti-hipertensivos, recebe hipolipemiante e aplica insulina NPH pela manhã 20UI e à noite após o jantar, 15 UI. *VR=valor de referência. Analisando o paciente, pode-se afirmar que

Cinco pessoas atendidas na Unidade Básica de Saúde apresentaram o mesmo IMC de 18,6kg/m²: um idoso com risco de queda encaminhado pelo grupo de fisioterapia, uma mulher de 25 anos apresentando sinais de anorexia nervosa e dois irmãos, um adolescente e uma criança, para adequação de hábitos alimentares. Coincidentemente, o valor do IMC de

Maria, de 32 anos, atualmente na 12ª semana de gestação, resultou no mesmo valor. Na avaliação do estado nutricional desses indivíduos, deve ser considerado que

A água contida no interior de um reservatório – que só tem água no seu interior – ocupa exatamente sete oitavos de sua capacidade. Se exatamente trezentos e cinquenta litros dessa água fossem consumidos antes de o reservatório ser reabastecido com qualquer quantidade de água, então o seu volume não ocupado equivaleria a 30% de sua capacidade total. Ao todo, quantos litros de água ainda cabem nesse reservatório?

Na análise do padrão epidemiológico da população brasileira, os paradoxos entre escassez e excessos, o desenvolvi- mento e a desigualdade, a intersetorialidade, o Direito Humano a Alimentação Adequada (DHAA) são termos recorren-tes, assim como nomes de comissões como o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA). Sobre esses conceitos e papéis, é CORRETO afirmar que

Suponha que são verdadeiras as sentenças a seguir. I. Todo grande pensador tem raciocínio lógico perfeito. II. Quem tem raciocínio lógico perfeito pensa muito. III. Todo estudante pensa muito. Analise as quatro sentenças que seguem. 1.Quem não tem raciocínio lógico perfeito não é um grande pensador. 2.Todo grande pensador pensa muito. 3.Quem pensa muito é um grande pensador. 4.Algum estudante tem raciocínio lógico perfeito. 5.Algum estudante não tem raciocínio lógico perfeito e, portanto, não é um grande pensador. Dentre as sentenças (1), (2), (3), (4) e (5), exatamente quantas são consequências lógicas de (I), (II) ou (III)?

Após serem colhidos, os vegetais se tornam muito mais vulneráveis à senescência. Para conservá-los, existem várias técnicas que mantêm o valor nutricional e as características sensoriais dos vegetais por mais tempo. Em relação a essas técnicas, marque a alternativa CORRETA.

Todos os 200 alunos de um determinado curso preparatório prestaram pelo menos um dos concursos públicos B, T ou R. Desses alunos, 160 prestaram o concurso B, 120 prestaram o concurso T e 100 o concurso R. Se k alunos, dentre os 200 citados inicialmente, prestaram ambos os concursos B e R, então quantos são, ao todo, os possíveis valores de k?

A vigilância epidemiológica se configura como um conjunto de ações e processos que permitem conhecer a ocorrência, a magnitude de sua distribuição e seus principais fatores de risco no país, bem como identificar os seus determinantes e condicionantes econômicos, sociais e ambientais. Essas ações são fundamentais para o planejamento, o monitora-mento e a avaliação das ações de cuidado integral e das políticas públicas de prevenção e controle das principais do-enças nutricionais no Brasil. Dentre as ações que se situam no âmbito da vigilância epidemiológica para as doenças crônicas não transmissíveis, pode(m) ser citada(s) I. uma reunião para pactuação com empresas do setor de alimentos para a redução dos teores de sal e gorduras trans dos alimentos. II. uma oficina de técnicos das Secretarias Estaduais e Municipais de Saúde para análise de dados sobre prevalência e incidência das doenças crônicas não transmissíveis por região. III. uma pesquisa domiciliar no território nacional que investigue as condições de vida e saúde, doenças e agravos não transmissíveis e seus fatores de risco. Está(ão) CORRETA(s)

Considere a sequência numérica . Dado que para qualquer número natural n, n? 4 , determine o valor numérico do termo a2018 dessa sequência.

Em visita domiciliar a um casal de idosos que criam um neto de 8 anos, os profissionais de saúde verificaram que, segundo os resultados de exames laboratoriais, a criança apresenta anemia microcítica e hipocrômica e deficiência de vitamina D. Ao realizar exame físico, observaram emagrecimento e mucosas hipocoradas. Dados de frequência de consumo: leite, frutas e vegetais ? consumo semanal. Doces, guloseimas, refrigerantes ? consumo diário. Hábitos de vida: ao retornar da escola, a criança fica em frente ao computador ou televisão. Analisando o caso dessa criança, é CORRETO afirmar que

Considerando N como sendo a inversa da matriz determine a soma dos elementos da segunda coluna de N.

As duas afirmações a seguir, a respeito de um número real x, são verdadeiras. • Se x não é inteiro, então x é positivo; • Ou x > -?17 ou x ? 0 . O produto de todos os possíveis valores distintos de x é igual a:

A vacina pentavalente é indicada em 3 doses, para crianças menores de 1 ano de idade. As doses são aplicadas aos 2, 4 e 6 meses de idade, com intervalo de 30 a 60 dias entre elas. Essa vacina protege contra as seguintes doenças:

Medicamentos são substâncias que, quando introduzidas no organismo, visam a atender a uma finalidade terapêutica. Em relação à administração de medicamentos, avalie as seguintes afirmativas. I. Via enteral é a via pela qual medicamentos são administrados por meio de um acesso venoso profundo ou periférico. II. Para administrar medicamentos por meio da via oral, é necessária técnica estéril. III. Medicamentos administrados por via oral são absorvidos no estômago e no intestino. IV. Medicamentos injetáveis podem ser administrados por via subcutânea, intramuscular e intravenosa. Assinale a alternativa CORRETA.

A Norma Regulamentadora (NR) 32 do Ministério do Trabalho e Emprego tem por finalidade estabelecer as diretrizes básicas para a implementação de medidas de proteção à segurança e à saúde dos trabalhadores dos serviços de saúde, bem como daqueles que exercem atividades de promoção e assistência à saúde em geral. Com relação à NR 32, avalie as seguintes afirmativas:

I. Em toda ocorrência de acidente envolvendo riscos biológicos, com ou sem afastamento do trabalhador, deve ser emitida a Comunicação de Acidente de Trabalho - CAT. II. Gestantes deverão ser afastadas das atividades com radiação após o segundo trimestre de gestação. III. As vacinas que deverão ser fornecidas aos colaboradores dos serviços de saúde são as contra difteria, tétano e hepatite B; sempre que houver vacinas contra outros agentes biológicos a que os trabalhadores estão expostos, o empregador deverá fornecê-las. IV. O empregador deverá vedar o uso de adornos e o manuseio de lentes de contato nos postos de trabalho. V. Os agentes biológicos são classificados nas classes de risco 1, 2, 3, 4 e 5, sendo que a classe 1 representa risco individual elevado para o trabalhador e probabilidade elevada de disseminação para a coletividade. Assinale a alternativa CORRETA.

A hanseníase é uma doença crônica, infectocontagiosa, cujo agente etiológico é o Mycobacterium leprae. A respeito dessa doença, avalie as seguintes afirmativas. I. A hanseníase é uma doença de notificação compulsória em todo o território nacional e pode acometer pessoas de ambos os sexos. II. A hanseníase é transmitida principalmente pelas vias aéreas superiores, por meio de contato próximo e prolongado. III. O tratamento para a hanseníase é realizado com rifampicina, isoniazida, pirazinamida e etambutol. IV. Manchas esbranquiçadas, avermelhadas ou acastanhadas em qualquer parte do corpo podem estar presentes em pacientes com hanseníase. Assinale a alternativa CORRETA.