Questões de Zootecnia (ENADE)

O gráfico abaixo apresenta o volume de mel produzido (+) e exportado (?) pelo Brasil, no período de 2004 a 2009, em 1 000 ton, segundo o IBGE e a Secex (2010). A produção relativa ao ano de 2009 é uma estimativa. Avalie as afirmações abaixo, considerando a produção e a exportação de mel de 2004 a 2009. I. Os três maiores volumes produzidos foram nos anos de 2006, 2008 e 2009. II. Os três maiores volumes exportados foram nos anos de 2004, 2008 e 2009. III. O ano de 2005 foi o mais equilibrado em termos de oferta e consumo, uma vez que a produção e a exportação foram iguais. IV. O mercado brasileiro teve o melhor abasteci menta no ano de 2004, em razão do maior volume de mel disponibilizado ao consumidor. É correto apenas o que se afirma em

Os minerais são importantes na alimentação dos equinos, promovendo bom desenvolvimento ao esqueleto e contribuindo para o bom funcionamento do organismo, principalmente nos processos reprodutivos. O aumento da exigência dos minerais cálcio e fósforo coincide com os períodos de

No Brasil existem 2,9 bilhões de toneladas de rochas fosfáticas que podem ser utilizadas na nutrição animal. Todo o fósforo não absorvido pelos suínos é excretado nos dejetos. O uso das fezes em adubação no solo de maneira indiscriminada pode provocar danos ao meio ambiente, contaminando rios, lagos e córregos. Moreira et al. (2009) realizaram um experimento no qual utilizaram 21 suínos machos castrados, na fase de crescimento, mantidos com dietas à base de milho, farelo de soja e óleo vegetal (CONTROLE- CONT) suplementadas com fosfato bicálcico (FBC), fosfato monobicálcico (MBC), superfosfato triplo (ST), superfosfato simples (SS), ácido fosfórico (AcF) ou fosfato de rocha catalão (ROCHA). O gráfico abaixo apresenta a relação entre o fósforo que retorna ao trato gastrointestinal (VIT) e o fósforo dietético absorvido (Vaa). Considerando as características das dietas experimentais e a análise do gráfico apresentado, avalie as afirmações que se seguem. I. Em dietas deficientes em fósforo, como em dietas controle, o impacto no metabolismo dos animais é reduzido pelo mecanismo de absorção do fósforo endógeno. II. O superfosfato simples destaca-se entre as fontes de fósforo por sua menor poluição ao meio ambiente, melhor biodisponibilidade e pela maior eficiência de metabolização de suínos em crescimento. III. A fração do fósforo endógeno que retorna para a corrente sanguínea apresenta comportamento similar ao retorno via trato gastrintestinal, confirmando que, da mesma maneira como ocorrem as perdas obrigatórias mínimas, também ocorre a absorção obrigatória mínima do fósforo endógeno excretado no trato digestivo. IV. Os valores da variável VIT, que representa também uma importante rota de excreção metabólica de fósforo, indicam relação similar com o fósforo dietético absorvido (Vaa) das fontes estudadas, promovendo menor perda para as dietas controle e com fosfato de rocha catalão. São corretas apenas as afirmações

O conhecimento da ecofisiologia é necessário para o desenvolvimento de práticas de manejo consistentes com a capacidade produtiva das plantas forrageiras em um ambiente. Nessa perspectiva, avalie as afirmativas que se seguem. I. A planta precisa de reservas orgânicas para sobreviver aos períodos de estresse. Se a parte aérea permanece vegetativa, as reservas são normalmente utilizadas para produção de folhas e restituição da área foliar. Portanto, para um bom manejo das pastagens, é importante que esse tecido não seja colhi do durante seu tempo de vida. II. Em um manejo de pastagens na forma intensiva, deve-se promover um pastejo intenso, para que se estabeleça o máximo de produção de matéria seca, aproveitando-se, ao máximo, as plantas forrageiras. III. Sob pastejo, a fotossíntese do dossel forrageiro diminui de maneira drástica, afetando imediatamente o crescimento radicular e a absorção de nitrogênio ( N ), causando, consequentemente, uma redução de assimilados para o sistema radicular. Entretanto, o pastejo pode ser benéfico para a renovação de folhas. IV. As plantas forrageiras, ao longo do tempo, desenvolveram mecanismos de tolerância e adaptação ao pastejo, como forma de assegurar sua sobrevivência e perpetuação em áreas de pastagens. Entre os principais mecanismos, estão os de adaptações fisiológicas e adaptações morfológicas. V. As folhas que se desenvolvem nas porções mais baixas do dossel forrageiro apresentam menor capacidade fotossintética quando comparadas às folhas das demais porções. Estão corretas apenas as afirmativas

Em geral, o controle de qualidade da matéria-prima inicia-se no momento da compra, dando prioridade a fornecedores conhecidos e confiáveis. O zootecnista deve estar atento a determinadas características físicas e químicas dos ingredientes, além de adotar vários procedimentos de análise para adquirir produtos que irão permitir a elaboração de dietas com qualidade. Para o zootecnista atingir esse objetivo, está correto utilizar

A pressão de pastejo, definida como número de animais por unidade de forragem disponível, pode ser utilizada como ferramenta para avaliar a sustentabilidade do sistema de produção em relação ao ganho por animal e ao ganho por área. O gráfico abaixo apresenta as relações entre pressão de pastejo, ganho de peso por animal e ganho de peso por área.

Após analisar o gráfico apresentado, conclui-se que

Acerca do Serviço de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV), avalie as seguintes afirmativas. I. A participação no SISBOV é uma garantia que o produtor rural tem para obter melhores preços na comercialização dos animais. II. A participação no SISBOV pelo produtor rural permite a comercialização mais fácil e rápida de seus animais. III. A participação no SISBOV é uma exigência do mercado para manter a qualidade e conhecer a origem do rebanho bovino. IV. A participação no SISBOV fornece ao produtor rural uma certificação que permite transportar seus animais para qualquer parte do país. É correto apenas o que se afirma em

No infográfico abaixo, observam-se características de diferentes sistemas produtivos em aquicultura, representadas na forma de pirâmides. Nessa representação, a base indica os maiores valores e o ápice, os menores valores.

Avaliando-se o infográfico, o cultivo extensivo, o cultivo semi-intensivo e o cultivo intensivo estão indicados, respectivamente, pelos números

Um empresário rural, que já exerce outras atividades em sua propriedade, quer investir na criação de ovinos para a produção de carne. Como não tem experiência no assunto, resolve consultar um zootecnista para assessorá-lo na concepção do projeto. A preocupação do empresário era iniciar um projeto realmente viável e rentável, que fosse adequado às condições edafo-climáticas da sua região e que o produto tivesse fácil colocação no mercado. Considerando a situação apresentada, a orientação do zootecnista ao empresário rural deverá obedecer à seguinte escala decrescente de prioridades.

Com o objetivo de se identificar a melhor rentabilidade em tanques-rede na piscicultura, foram comparadas experimentalmente duas densidades de tilápias tailandesas alimentadas com ração comercial e mantidas nas seguintes condições: temperatura média de 24 ± 4°C, 4 ppm de oxigênio dissolvido, pH igual a 6,5 e transparência da água de 1 m, em 20 tanques. A tabela abaixo sintetiza os resultados obtidos no experimento.

Infere-se dos dados apresentados que

Entretanto, o êxito de qualquer suplementação depende de os animais consumirem o suplemento oferecido. Assim, para garantir o consumo do suplemento no sistema creep-feeding, o zootecnista deve

A qualidade do leite cru está diretamente relacionada ao grau de contaminação inicial e ao binômio pressão atmosférica/temperatura na conservação do leite desde a ordenha até o processamento. PORQUE Os microrganismos aeróbios mesófilos constituem grupo importante de microrganismos deterioradores do leite, principalmente por acidificá-lo. Analisando a relação proposta entre as duas asserções acima, assinale a opção correta.

Do ponto de vista da produção zootécnica, são considerados constituintes teciduais apenas o tecido ósseo, o muscular e o adiposo. Considerando o gráfico apresentado acima, assinale a alternativa correta.

De acordo com estudos recentes publicados na Austrália e no Canadá, cada 1% de acréscimo de gordura na dieta de ruminantes pode reduzir em até 6% a quantidade de metano produzido por kg de matéria seca consumida.

Com base na tabela e considerando apenas o consumo de matéria seca, qual grupo genético e qual nível de consumo mais contribuirá para diminuição da quantidade de metano, se todos forem alimentados com dieta formulada com acréscimo de 1% de gordura?

O solo constitui o substrato para as atividades agropastoris e sua qualidade é dependente do manejo ao qual é submetido. Na definição de qualidade do solo, está implícita a noção de sustentabilidade, na qual um sistema sustentável deve ser o mais parecido possível com um sistema natural, em que a interferência do ser humano seja a mínima necessária. Porém, para a implantação de uma cultura, o preparo do solo deverá fornecer condições necessárias até certa profundidade, favorecendo o desenvolvimento do sistema radicular e, consequentemente, levando a uma produção máxima dentro das possibilidades de clima e nutrição da planta. EVANGELISTA, A.R.; LIMA, J.A. Formação de pastagem: primeiro passo para a sustentabilidade. In: OBEID, J.A.; PEREIRA, O.G.; FONSECA, D.M.; NASCIMENTO JUNIOR, D. (Coord.). Simpósio sobre manejo estratégico de pastagem. 1ª ed. Viçosa-MG: Universidade Federal de Viçosa, 2002. p.1-41. Considerando a importância do preparo e do manejo sustentável do solo, avalie as afirmações que se seguem. I. O preparo do solo deve propiciar o máximo escoamento da água da chuva, a fim de evitar acúmulo da água. II. No preparo do solo, devem ser incorporados restos de culturas e deve ser feito o controle de plantas daninhas. III. As operações de preparo do solo, tais como a aração e a gradagem, proporcionam modificações físicas que diminuem os riscos de erosão. IV. O solo preparado deve ficar suficientemente solto e em condições adequadas para receber as sementes ou as mudas da espécie forrageira a ser implantada. V. No preparo do solo, devem ser utilizadas práticas de uso e manejo que evitem a pulverização e a compactação e que o protejam da ação erosiva das chuvas. É correto apenas o que se afirma em

Em um dia de campo, foi abordado o conjunto de operações destinadas à produção de silagem de milho, entre as quais, foi discutida a determinação do ponto de colheita. O ponto de colheita é uma etapa primordial para a obtenção de uma silagem de alta qualidade e, no campo, esse ponto pode ser determinado com o teste da mão, que consiste em averiguar o equilíbrio entre o ponto ideal de corte dos grãos (farináceo-duro) e da planta (de 32 a 38% de matéria seca). Para isso, são cortadas de 5 a 10 plantas ao acaso no meio da lavoura, passam-se as plantas na ensiladeira/picadeira, retira-se uma amostra na mão e, comprimindo-a fortemente com os dedos, observa-se, ao abrir lentamente a mão, a condição da amostra. Guia de campo silagem. Disponível em: . Acesso em: 2 ago. 2013. A respeito do teste da mão na determinação do ponto de colheita para ensilagem das plantas de milho, é importante observar se a amostra I. é desfeita rapidamente, o que indica que as plantas estão muito secas. II. umedece a mão, o que indica que as plantas estão no ponto ideal de silagem. III. é desfeita lentamente, o que indica que a planta está na faixa correta de matéria seca para ensilagem. IV. permanece agrupada, o que indica que a planta está com baixa percentagem de matéria seca, necessitando mais tempo de espera. V. fica quebradiça, o que indica que as plantas estão com alta percentagem de umidade e que há necessidade de pré-

secagem para a ensilagem. É correto apenas o que se afirma em

O fósforo é um nutriente essencial para todas as plantas e animais. Ele também é um dos três macronutrientes básicos (NPK) dos fertilizantes químicos comerciais, sendo, portanto, fundamental para o atual sistema de produção mundial de alimentos. As frequentes preocupações ambientais a respeito das reservas naturais de fosfatos têm incentivado a busca por fontes alternativas. Nesse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas. I. Entre as soluções para a escassez das reservas de fosfato, estão a reciclagem, o aumento da eficiência na gestão dos nutrientes na agricultura e a recuperação dos nutrientes contidos nos resíduos (tais como águas servidas, esterco animal e excreta humana). PORQUE II. As reservas naturais de fosfatos conhecidas e que são de exploração economicamente viável são renováveis. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

Na formulação de rações, deve ser levada em consideração a qualidade dos ingredientes ou matérias-primas em sua forma natural ou subprodutos derivados de processamentos diversos. O controle de qualidade das matérias-primas é parte do sistema de produção de rações. Considerando os aspectos relacionados ao controle de qualidade na matéria-prima para ração de cães ou gatos, avalie as afirmações que se seguem. I. No controle de qualidade dos ingredientes de origem animal, destacam-se presença de contaminação bacteriana, peroxidação de gorduras, presença de poliaminas, variabilidade na composição e digestibilidade de nutrientes e energia. II. No controle de qualidade dos ingredientes vegetais, destacam-se presença das micotoxinas, contaminação química, variações na composição dos ingredientes, presença de fatores antinutricionais e, em determinadas situações, a deterioração. III. No controle de qualidade dos ingredientes, deve-se estabelecer o programa de seleção dos fornecedores, que são previamente cadastrados e qualificados. As matériasprimas com contaminação química, física ou microbiológica que não podem ser eliminadas, ou manipuladas em limites dentro dos padrões estabelecidos, devem ser rejeitadas. É correto o que se afirma em

A suinocultura é uma das atividades econômicas mais importantes do Brasil. Porém, o manejo inadequado de seus resíduos causam a contaminação da água e do solo, além da emissão de gases de efeito estufa. Um dos processos para tratamento dos dejetos de suínos é a digestão anaeróbica, processo em que bactérias atuam na ausência de oxigênio, atacando a estrutura de materiais orgânicos complexos e produzindo compostos simples, como o metano. O biogás pode ser aproveitado no estabelecimento rural como fonte de energia térmica ou elétrica em substituição aos combustíveis fósseis ou à lenha. Na tecnologia de digestão anaeróbica, o biogás é

Os microminerais, em razão de seu envolvimento na estrutura de muitas enzimas e alguns hormônios, geralmente, estão diretamente relacionados a alguns distúrbios da função reprodutora. Na nutrição de ruminantes, a suplementação com microminerais tem por finalidade corrigir deficiências, minimizar o estresse e melhorar a eficiência de produção. Diante disso, avalie o estudo de caso a seguir. Como consultor de uma propriedade que atua na pecuária leiteira, você verificou que a aquisição dos concentrados e misturas minerais era feita exclusivamente com base no preço e não na sua qualidade (valor nutricional) e isso poderia ser um indicativo do elevado intervalo de partos no rebanho. Ao avaliar a composição da mistura mineral, verificou-se que a concentração dos minerais estava inadequada. Considerando a situação apresentada, avalie as afirmações a seguir. I. A dieta continha alta concentração de cálcio, o que é prejudicial para a absorção de selênio, mineral fundamental para o correto funcionamento do eixo hipotalâmico-hipofisário-gonadal. II. A dieta apresentava baixo nível de selênio, pois, como parte da enzima glutationa peroxidase, esse mineral protege o citosol contra peróxidos produzidos durante a queima respiratória e seus níveis adequados na dieta são fundamentais para o correto funcionamento do aparelho reprodutor. III. A dieta apresentava baixo teor de cobre, mineral presente na vitamina B12, que é sintetizada pelos micro-organismos ruminais. Essa vitamina age como coenzima e tem fundamental importância por estar envolvida na transferência de grupamento metil para o propionato gerando succinato. IV. A dieta apresentava baixo nível de zinco, que é essencial para a síntese do DNA e para o metabolismo dos ácidos nucleicos e proteínas. Desse modo, todos os sistemas do organismo são afetados pela deficiência do mineral, particularmente quando as células estão em acelerado processo de divisão, crescimento ou síntese. V. Os concentrados e minerais não continham cromo em sua composição, mineral este envolvido na síntese dos hormônios da tireoide e potencialização da ação da insulina, necessários para o correto funcionamento do ciclo estral. É correto apenas o que se afirma em

O Decreto nº 4.895, de 25 de novembro de 2003, estabelece diretrizes para a implantação de parques aquícolas em espaços físicos de corpos dágua de domínio da União. Segundo o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), há empreendimentos de piscicultura em reservatórios como Itaipu Binacional, Castanhão, Furnas, Três Marias, Tucuruí e Ilha Solteira que estão operando em parques aquícolas demarcados e com cessões de uso concedidas. Considerando que o estabelecimento da capacidade de suporte dos parques aquícolas em grandes reservatórios é fundamental para assegurar a compatibilidade ambiental da piscicultura em tanques-rede, avalie as afirmações que se seguem. I. A capacidade volumétrica e a recarga hídrica do local de implantação do parque aquícola podem influenciar o potencial de diluição de nutrientes e de absorção do impacto ambiental. II. As estratégias e índices de produção deverão considerar a conversão alimentar média observada nos cultivos para estimar o balanço em nutrientes e potencial poluente das rações utilizadas. III. O nível trófico que se deseja manter nas áreas de influência dos parques aquícolas deverá ser definido de acordo com os limites toleráveis das alterações na estrutura das comunidades aquáticas e o grau de eutrofização. É correto o que se afirma em

Os animais mantidos em zoológicos geralmente são submetidos a ambientes muito restritos, com espaço reduzido, pouca variação, baixo nível de estimulação sensorial, limitações para interações sociais e poucas oportunidades para expressar muitos dos comportamentos próprios de cada espécie. Essa condição pode ser agravada quando associada a outras, também de caráter negativo, como, por exemplo, e paradoxalmente, a hiperestimulação derivada de um único estímulo (p.ex.: som constante e repetitivo). Situações como essas invariavelmente levam os animais ao estresse, gerando uma série de alterações fisiológicas e comportamentais. Pode-se promover o enriquecimento ambiental dos cativeiros aumentando a exposição dos animais a situações novas e oferecendo a eles maior controle sobre seu ambiente, sendo esperado que I. a exposição a novidades reduza o medo. II. as novidades aumentem o nível de estimulação visual. III. o controle sobre o ambiente reduza o nível de estresse. IV. as novidades tenham efeitos de longo prazo. V. O controle do ambiente permita ao animal evitar situações incômodas. É correto apenas o que se afirma em

Considerando a importância da adoção de proteína ideal na nutrição animal, avalie as afirmações a seguir. I. O uso da proteína ideal na formulação de dietas é possível com o uso de aminoácidos sintéticos. II. O uso da proteína ideal na formulação de dietas proporciona aumento no teor de proteína da ração. III. O uso da proteína ideal leva à necessidade da adição de maior quantidade de farelo de soja às rações. IV. O uso da proteína ideal proporciona redução do impacto ao meio ambiente, devido à redução do nitrogênio excretado. V. O uso da proteína ideal leva à obtenção de uma ração mais econômica e com melhor aproveitamento dos aminoácidos. É correto apenas o que se afirma em

O manejo pré-abate está diretamente ligado ao bem-estar animal, sendo que em diversos países vigora a adoção das técnicas de abate humanitário. Essas técnicas são definidas como o conjunto de procedimentos que garantem o bem-estar dos animais durante o embarque na propriedade rural e o manejo no frigorífico. Cumpre ressaltar que o abate humanitário não é só sinônimo de qualidade sanitária, mas também de qualidade ética, além de fazer parte da preocupação dos consumidores. Disponível em: . Acesso em: 4 set. 2013 (adaptado). Acerca do abate humanitário, avalie as afirmações que se seguem. I. O transporte é uma das etapas importantes do abate humanitário e, se realizado de forma inadequada, poderá ocasionar grande estresse aos animais, o que pode comprometer a qualidade da carcaça. II. Caso os procedimentos de abate provoquem estresse nos animais, há possibilidade de que sejam produzidas carnes de pior qualidade, devido à redução nas concentrações de glicogênio no músculo, que impede a produção de lactato e a queda do pH. III. O uso de currais de espera nos frigoríficos deve ser evitado, pois os animais são entregues após serem submetidos ao jejum nas propriedades rurais. IV. A insensibilização é uma etapa imprescindível ao abate humanitário e é responsável por deixar o animal inconsciente até o final da sangria. V. A produção de carne escura, firme e seca (DFD) pode ocorrer quando os animais são submetidos ao estresse e não possui relação com o tempo de prateleira. É correto apenas o que se afirma em

Atualmente, a avicultura brasileira apresenta diferentes tipos de instalações e equipamentos, dependendo do tempo de implantação da granja e do seu grau de atualização tecnológica. A localização da granja e as características da região têm forte influência sobre os parâmetros produtivos do frango de corte. Como exemplo, considere uma granja avícola localizada em uma região com altitude variando de 800 até 1 000 metros, temperatura média de 33°C e umidade relativa do ar de 82%. As aves dessa granja, aos 28 dias de idade, foram alojadas em um galpão do tipo convencional. Diante dessa situação e objetivando garantir um bom desempenho zootécnico, está correto

Inúmeros fatores interferem na qualidade da água na piscicultura, resultantes dos processos físicos, químicos e biológicos que ocorrem nos ecossistemas aquáticos. O principal fator responsável pela presença de amônia nos sistemas de criação de peixes é a entrada de grandes quantidades de compostos orgânicos e inorgânicos, por meio de adubos, fertilizantes e rações, os quais contêm níveis elevados de nitrogênio e fósforo. PEREIRA, L.P.F.; MERCANTE, C.T.J. A amônia nos sistemas de criação de peixes e seus efeitos sobre a qualidade da água. Uma revisão. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, v.31, n.1, p.81-88, 2005. Considerando os efeitos da amônia sobre a qualidade da água nos sistemas artificiais de criação de peixes, avalie as afirmações que se seguem. I. O nível de amônia aumenta proporcionalmente ao aumento da quantidade de alimento fornecido aos peixes e em situação de temperatura e pH elevados, promovendo a formação de amônia não ionizada (NH3), tóxica para os organismos aquáticos. II. Nos viveiros em piscicultura, o principal local de ocorrência da desnitrificação é no sedimento, pois, além das baixas condições de oxigenação, há disponibilidade de grande quantidade de substratos orgânicos. III. Nos viveiros em piscicultura, especialmente quando o pH é ácido ou neutro, a amônia formada é instável, sendo convertida por hidratação a íon amônio (NH4 + ). É correto o que se afirma em

A Anemia Infecciosa Equina (AIE) é uma doença cosmopolita causada por um RNA vírus que atinge equinos, asininos e muares. Uma vez instalado no organismo do animal, esse vírus permanece por toda a vida, mesmo quando não manifesta sintomas. É uma doença essencialmente crônica, embora possa se apresentar em fases hiperaguda, aguda e subaguda. A

transmissão ocorre por meio da picada de mutucas e das moscas dos estábulos, materiais contaminados com sangue infectado, além da placenta, colostro e acasalamento com animais portadores. Para entrada de equinos em eventos agropecuários, são requisitos obrigatórios para o controle e erradicação da anemia infecciosa equina (AIE), a apresentação I. da Guia de Trânsito Animal (GTA). II. do exame negativo para anemia infecciosa equina (AIE). III. do comprovante de vacinação contra a anemia infecciosa equina (AIE). Está correto o que se afirma em

Nos dias de hoje, há grande preocupação, por parte dos governos e da população mundial, quanto ao acúmulo de gases causadores do efeito estufa (GEE) na atmosfera, pois eles contribuem para o aquecimento global. Entre esses gases, o CO2, o CH4e o N2O são os mais importantes no âmbito da atividade agropecuária. Diante disso, a pecuária bovina brasileira tem sido alvo de inúmeras críticas relacionadas ao aquecimento global, devido ao rebanho numeroso, à prática de desflorestamento para expansão das áreas de pastagens, à baixa produtividade da maioria dos sistemas produtivos e à produção de metano no rúmen dos bovinos. Com base no texto acima, avalie as afirmações que se seguem. I. A produção de metano é maior no rúmen, onde a fermentação favorece a produção do propionato e butirato. II. A monensina e a lasalocida apresentam a capacidade de alterar o metabolismo de nitrogênio no rúmen, aumentando, ali, a degradabilidade da proteína dietética, o que é favorável para melhorar a eficiência dos animais. III. O uso de sistemas de terminação de animais mais precoces é interessante para a gestão ambiental, porque a produção de metano por quilograma de produto é inferior quando comparada a sistemas de produção tardios. IV. Animais a pasto possuem como principal fonte de energia os carboidratos fibrosos (celulose e hemicelulose) presentes nas forrageiras, que, ao serem fermentados, produzem grande quantidade de propionato em relação aos outros ácidos graxos voláteis (AGV). V. Os aditivos ionóforos podem reduzir a produção de metano no rúmen, tanto em sistemas de produção a pasto, como em confinamento, já que essas moléculas inibem o crescimento de bactérias gram-positivas, por meio de alterações na permeabilidade das membranas plasmáticas dessas bactérias. É correto apenas o que se afirma em

A genética e o melhoramento animal vêm transformando, para melhor, a realidade da pecuária de corte brasileira. Uma das ferramentas mais eficientes à disposição dos pecuaristas é a Diferença Esperada na Progênie (DEP). Essa ferramenta

permite prever o desempenho das crias de um dado reprodutor, comparado ao desempenho das crias de todos os reprodutores incluídos no programa de avaliação genética, acasalados com vacas semelhantes. Suponha um animal A com DEP 15 kg; outro animal, B, com DEP 7 kg; e ainda outro animal C com DEP de -5 kg, para o peso à desmama. Essas DEPs significam que

A vantagem nutricional dos ovos está associada à qualidade do produto oferecido ao consumidor, que é determinada por um conjunto de características que podem influenciar na aceitabilidade comercial do produto. A qualidade do ovo é uma medida das características desejadas e valorizadas pelos consumidores, considerando aspectos nutricionais, sanitários e a ausência de resíduos químicos, entre outros. ALCÂNTARA, J.B. Qualidade físico-química de ovos comerciais: avaliação e manutenção da qualidade. 2012. Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2012 (adaptado). A respeito da qualidade do ovo, é correto afirmar que