Questões de Zootecnia (ENADE)

Considere que um zootecnista tenha sido contratado por uma empresa de grande porte que exporta carne bovina, especialmente para os mercados dos Estados Unidos da América e países da antiga União Soviética. Considere, ainda,

que essa empresa, que pretende instalar uma nova planta frigorífica em alguma região do Brasil, tenha solicitado a esse zootecnista um estudo comparativo das regiões brasileiras para a instalação da referida planta. Com base nessa situação, julgue as seguintes informações, apresentadas no referido estudo. I - A incorporação de novas áreas para a bovinocultura de corte na região Sul aumentou significativamente o tamanho do rebanho nessa região na última década, o que reduziu o preço da carne. II - A região Sudeste possui grandes extensões de áreas disponíveis para a implantação de pastagens em sistema extensivo de produção. III - A região Nordeste apresenta grande disponibilidade de mão-de-obra qualificada para dar suporte à expansão da bovinocultura de corte em curto prazo. IV - A adoção de sistemas de integração lavoura-pecuária tende a aumentar a disponibilidade e a produtividade de pastagens na região Centro-Oeste. V - A região Norte apresenta condições ambientais favoráveis para o desenvolvimento do gado zebuíno, base da produção nacional. Estão certos apenas os itens

Para realizar a muda forçada ou a muda induzida em poedeiras comerciais, o proprietário de uma granja interrompeu o fornecimento de luz artificial e deixou as aves em jejum alimentar durante 17 dias. Ao final desse período, as aves estavam pesando 42% menos em relação ao peso vivo inicial. A mortalidade entre o período de jejum e o período de retorno à alimentação foi de 10%. O proprietário forneceu uma fonte de cálcio para coletar os ovos que estavam em formação nos três primeiros dias de jejum. Com base nessa situação hipotética, é correto afirmar que o(a)

A seleção é um método de melhoramento genético que consiste na identificação e na escolha de indivíduos superiores, segundo objetivos e critérios previamente definidos. Com referência a esse assunto, julgue os itens que se seguem. I - O efeito da seleção aplicada aos animais depende da variação genética existente entre os indivíduos da população, da herdabilidade da característica a ser melhorada e da intensidade de seleção praticada na população. II - A seleção praticada em uma população não provoca a criação de novos genes, mas acarreta aumento do número de descendentes de indivíduos portadores de determinados genes ou combinações genéticas favoráveis. III - A seleção de características de baixa herdabilidade resulta na variação das frequências de genes na população em menor espaço de tempo, em relação à seleção de características de elevada herdabilidade. IV - A seleção acarreta a combinação de méritos genéticos de diferentes raças ou linhagens em um único indivíduo. Estão certos apenas os itens

Para manter e conquistar novos mercados consumidores, o Brasil deve ser capaz de criar e executar leis, normas e regulamentos a fim de garantir a produção e a comercialização de produtos com a qualidade e as exigências impostas por esses mercados. Considerando os órgãos nacionais e internacionais e os programas e os procedimentos relacionados às ações de gestão nas várias etapas da cadeia produtiva de frango de corte, é correto afirmar que

Considerando a figura acima, que representa a curva de desenvolvimento dos tecidos corporais de animais ruminantes, em que a ordenada corresponde à velocidade de crescimento dos tecidos corporais, julgue os itens a seguir. I - A velocidade de crescimento até a maturidade pode variar entre as raças, o que pode fazer que elas tenham diferentes idades ideais para o abate. II - O grande desenvolvimento muscular durante a puberdade, associado a um bom grau de acabamento da carcaça, indica que essa é a melhor idade para o abate. III - Animais abatidos com idade avançada apresentam melhor relação econômica custo versus benefício. IV - No caso de ovinos, o acúmulo de gordura após a maturidade melhora o grau de acabamento da carcaça e a qualidade da carne. V - Animais precoces ou superprecoces apresentam crescimento rápido de tecido adiposo e crescimento moderado de tecido muscular. Estão certos apenas os itens

O desaparecimento de abelhas está ocorrendo em várias partes do mundo e as razões para esse fenômeno não estão completamente elucidadas. As possíveis causas desse desaparecimento incluem I - a utilização sistemática de agrotóxicos nas diferentes culturas. II - a expansão do uso de tecnologias eletrônicas, como o da telefonia móvel, cujas ondas eletromagnéticas podem interferir na orientação das abelhas. III - o aumento da agressividade das abelhas em decorrência de cruzamentos interespecíficos entre abelhas de diferentes origens. IV - o aquecimento global e outras mudanças climáticas, que estariam comprometendo a reprodução das abelhas. V - o aumento da produção de mel mediante a intensificação de sistemas artificiais de criação. Estão certos apenas os itens

Galinhas poedeiras não conseguem digerir, ou digerem de forma incompleta, os polissacarídeos não-amiláceos (PNA) presentes em alimentos utilizados na dieta, como farelos de soja, de trigo, de arroz, de girassol, entre outros. No intestino dessas aves, alguns PNAs provocam aumento da viscosidade do quimo, o que prejudica a ação das enzimas endógenas e pode interferir no transporte dos nutrientes e na velocidade de passagem. Com o intuito de melhorar a digestibilidade de alguns PNAs, é correto adicionar à dieta de poedeiras as enzimas

A produção de carne bovina no Brasil é sustentada basicamente pela terminação dos animais em sistemas de pastagens. Todavia, o confinamento é praticado em algumas situações e suas vantagens incluem I - o menor custo de produção por arroba produzida. II - o uso de animais não-castrados e de baixo potencial genético. III - o uso exclusivo de animais oriundos de cruzamentos industriais. IV - o rápido retorno do capital investido (em média, 100 dias). V - a desocupação de pastagens para bovinos de outras categorias. Estão certos apenas os itens

O gráfico acima representa o ciclo de produção de 12 meses para cabras leiteiras, no qual é possível identificar quatro fases produtivas distintas, em que diversos fatores relacionados à produção de leite, à condição corporal e ao aporte de nutrientes estão inter-relacionados. O conhecimento dessas características é importante para se adequar o manejo de modo a alcançar bons índices produtivos e reprodutivos. Com base nessas informações e no gráfico apresentado, assinale a opção correta.

Em cruzamento animal, a heterose, definida como a superioridade média dos descendentes em relação à média dos pais, é considerada um importante objetivo a ser alcançado. A heterose ( H ) de determinado parâmetro zootécnico pode ser calculada pela fórmula em que representa a média dos filhos e , a média dos pais. Com base nessas informações, considere um acasalamento entre duas raças de suínos A e B (pais) que tenha resultado em filhos AB. Considere também que, na avaliação do número de leitões desmamados, tenham sido contados 10 leitões desmamados da raça A, 6 leitões desmamados da raça B e 9 leitões desmamados dos animais AB. Nessa situação, qual foi o efeito do cruzamento no valor da heterose e no número médio de leitões desmamados?

Um zootecnista foi contratado para melhorar o desempenho produtivo de uma empresa que administra uma granja de frango de corte. Em sua análise técnica, o profissional verificou que os frangos são criados até atingir a média de 2,0 kg de peso vivo; que a temperatura dentro dos galpões, construídos no sentido norte-sul, oscila entre 31 ºC e 32 ºC; que o produtor aloja 24 mil pintinhos em uma área de 1.200 m de 2 galpão; que os animais estão ofegantes e apresentam baixo ganho de peso; e que a cama de frango está úmida. A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subsequentes. I - A densidade de aves nos galpões está tecnicamente correta. II - A elevada umidade da cama de frango pode ser conseqüência do alto consumo de água pelas aves em razão das condições ambientais. III - A orientação dos galpões está correta, visto que proporciona bom controle de ambiência interna. IV - Os animais estão em estresse térmico e podem desenvolver um quadro de alcalose respiratória. V - A tendência, nessa situação, é de que o consumo de ração diminua, o que pode reduzir o ganho de peso das aves. Estão certos apenas os itens

O plantel de bubalinos no Brasil é pequeno em relação ao de bovinos. Todavia, existem regiões que exploram a bubalinocultura para a produção de leite. Qual das opções abaixo apresenta uma vantagem da bubalinocultura em relação à bovinocultura no Brasil?

Uma granja de suínos possui 100 matrizes em produção, com intervalo de 152 dias entre partos. O rebanho apresenta uma média de 11 leitões desmamados, por matriz, por parto, índice de mortalidade de 4% durante o período pós-desmama até o abate e peso vivo médio de 100 kg ao abate. Os animais abatidos apresentam um rendimento médio de carcaça de 75%.

No que se refere a essa situação hipotética, é correto concluir que a granja tem uma produção média anual de carcaça, em toneladas,

A produção de leite é determinada, entre outros fatores, pela raça e pela alimentação do animal. Entre as raças leiteiras conhecidas, a holandesa destaca-se como a de maior produção. No entanto, a maior parte do rebanho leiteiro do Brasil é constituída essencialmente por animais cruzados, de baixa produção. As razões para a maior utilização de animais mestiços no Brasil incluem o fato de que esses animais apresentam, em relação às vacas holandesas, I - menor custo de produção de leite. II - maior resistência ao meio ambiente e aos parasitas. III - maior facilidade de manejo. IV - maior adaptabilidade à estabulação e ao arraçoamento em comedouros. V - maior peso. Estão certos apenas os itens

Uma empresa avícola apresenta problemas na linha de abate e processamento de frango de corte, principalmente na etapa de evisceração automática, em decorrência da desuniformidade entre os animais. O gerente do abatedouro observou que o formato da curva de freqüência de distribuição de peso vivo dos animais, mostrada na figura acima, é o principal fator que compromete a eficiência da evisceração automática e aumenta a incidência de cortes nos intestinos, com a consequente contaminação da carcaça. Acerca dessa situação hipotética, assinale a opção correta.

Uma granja de suínos vende os animais para um frigorífico que remunera os produtores com base no percentual de carne magra da carcaça. Inicialmente, o peso vivo médio dos animais era de 20 kg e eles recebiam 2,6 kg de ração por dia, durante 90 dias, apresentando um ganho diário médio de peso de 800 g, e a espessura de toucinho era de 19 mm. Com o objetivo de se reduzir a espessura de toucinho, a quantidade diária de ração fornecida foi reduzida de 2,6 kg para 2,4 kg. Com essa redução, os animais passaram a permanecer 100 dias na unidade de crescimento e terminação da granja, tendo apresentado um ganho diário médio de peso de 720 g. A espessura de toucinho foi reduzida para 18 mm. Com relação à situação hipotética descrita acima, é correto afirmar que a redução da quantidade de ração fornecida provocou

A exploração de animais silvestres vem crescendo no Brasil, em decorrência do aumento de demanda por produtos diferenciados para mercados específicos, incluindo-se a exploração de jacarés (Cayman yacare). Apesar disso, nos últimos anos, a população desses répteis aumentou de form a desordenada no pantanal mato-grossense. A que fator se deve esse aumento populacional?

Na dieta de cavalos adultos, a relação recomendada entre alimentos volumosos e alimentos concentrados varia de 100:0 a 80:20. Essa recomendação se deve ao fato de o cavalo adulto conseguir aproveitar parte dos nutrientes presentes no capim de boa qualidade. Que característica fisiológica e(ou) anatômica possibilita a esse animal aproveitar os nutrientes de forrageiras?

A adoção de biotecnologias como inseminação artificial, transferência de embriões e fertilização in vitro, associados aos sumários e exposições agropecuárias, destacam animais que se tornam conhecidos entre os pecuaristas e utilizados em programas de reprodução. Essa utilização pode levar a um aumento na consanguinidade por geração nas populações. Considerando os problemas que a endogamia pode causar em uma população, avalie as seguintes afirmativas. I. A endogamia leva à depressão endogâmica, obtida pela perda das interações gênicas, sendo essas perdas decorrentes da diminuição da frequência de genes em homozigose. II. Os esforços de criadores em utilizar animais que imprimam suas características raciais a seus filhos com grande intensidade têm levado ao aumento da endogamia; esses índices tendem a se tornar preocupantes devido à perda de produtividade desses animais. III. A endogamia tem como principal efeito o aumento da homozigose, ocasionando a produção de organismos mais uniformes, porém, levando os animais a problemas reprodutivos e morfológicos, decorrentes da presença de genes deletérios em homozigose. IV. A endogamia pode ocorrer pelo fato de que, em populações pequenas, as opções para acasalamento são reduzidas, fazendo com que os pecuaristas acabem acasalando animais aparentados para a produção das próximas gerações, promovendo, assim, aumento da variabilidade genética na população. É correto apenas o que se afirma em

Com base na citação anterior, julgue os itens a seguir. I. A digestibilidade dos alimentos varia conforme sua composição química e o tipo de processamento realizado no alimento. II. O processo de extrusão favorece a digestão do amido no estômago, pois potencializa a ação dos sucos gástricos e permite a absorção de glicose pelo estômago. III. O procedimento de extrusão é utilizado em dietas de cães e gatos com o objetivo de melhorar a digestibilidade, além de diminuir o odor das fezes em decorrência do melhor aproveitamento dos nutrientes. IV. A taxa de passagem do alimento pelo trato digestório está associada ao tipo de processamento utilizado, sendo que, quanto menor o tamanho das partículas, maior será a absorção dos ingredientes. São corretos apenas os itens

Com base nas recomendações para manejo de dejetos animais, avalie as afirmações que se seguem. I. O tratamento dos dejetos animais em lagoas de estabilização é a forma de manejo indicada para evitar a escassez de oxigênio nesses reservatórios. II. Os estudos de impacto ambiental nos sistemas de produção de animais subsidiam o manejo de dejetos e protegem a fauna aquática local. III. Criatórios animais sem manejo adequado de dejetos colocam em risco a qualidade parasitológica dos mananciais superficiais, de forma dependente da demanda bioquímica de oxigênio. IV. A utilização de biodigestores para processar os dejetos animais pode contribuir para se evitar a escassez de oxigênio nos cursos naturais de água. É correto apenas o que se afirma em

Uma das atividades essenciais para se avaliar as condições dos enxames e, posteriormente, indicar o manejo a ser utilizado é a revisão das colmeias. Para ser bem-sucedida, o operador dessa revisão deve respeitar as condições fisiológicas das abelhas, além de I. alternar os quadros no ninho para uniformização da cera. II. utilizar o equipamento de proteção individual (EPI) em todas as atividades de manejo. III. substituir um favo sem crias por um com mel no ninho, pois significa que as abelhas estão com fome. IV. utilizar o fumigador, sendo que a fumaça deve ser clara, fria e dirigida horizontalmente sobre os quadros. Estão corretos apenas os procedimentos

Um lote de vacas leiteiras com peso corporal (PC) médio de 500 kg apresenta um consumo estimado de 3,0% do PC em matéria seca (MS). Considerando apenas os nutrientes digestíveis totais (NDT) e a proteína bruta (PB), a exigência nutricional desses animais é de 12,0 kg e 2,4 kg, respectivamente. Os animais estão consumindo 40% de sua dieta total em silagem de milho, que apresenta um teor de PB de 10% e de NDT de 80% (valores expressos na MS). Além do volumoso, esses animais vão receber um concentrado que irá compor a dieta total. Qual deve ser a porcentagem de PB e de NDT presentes no concentrado para atender às exigências das vacas leiteiras?

Tecnologias para climatizar galpões de produção de frangos de corte vêm sendo desenvolvidas nos últimos anos com o objetivo de melhorar a ambiência dentro do galpão e aumentar a produtividade. Comparando dois galpões comerciais com diferentes sistemas de climatização, observa-se que um galpão foi equipado com um sistema de ventilação e nebulização, e adota uma densidade de 13 aves/m 2 (G1); já o outro galpão foi equipado com um sistema de ventilação tipo túnel, composto de exaustores e bomba de nebulização, e adota uma densidade de 18 aves/m 2 (G2). Para avaliar qual galpão apresenta maior eficiência energética para controlar o ambiente interno, analisou-se a variável relativa à eficiência energética em cinco lotes de criação durante 14 meses, em diferentes estações do ano. A tabela abaixo apresenta os principais índices de eficiência energética nos dois galpões.

Com base nos valores apresentados na tabela e nas tecnologias utilizadas para a criação de frangos de corte em galpões comerciais, assinale a alternativa correta.

Uma das principais preocupações durante a confecção da silagem até o fornecimento aos animais tem sido as perdas potenciais que, dependendo da intensidade, podem inviabilizar economicamente a produção de silagem por elevar sobremaneira os custos. As perdas são inevitáveis e podem ocorrer durante o processo de colheita e enchimento (2 a 10% ), durante a fermentação (5 a 20% ), com a lixiviação ( 1 a 10% ), na abertura do silo e exposição ao ar (5 a 15% ), e quando colocada no cocho dos animais (2 a 8%). Considerando essas informações, assinale a alternativa correta.

Para formulação correta de dietas para diferentes espécies animais, é necessário o conhecimento de suas exigências nutricionais e a composição dos alimentos a serem fornecidos. Existem, basicamente, duas formas de se obter a composição química dos alimentos: adotar os valores encontrados em tabelas publicadas ou solicitar análise química em um laboratório de bromatologia. Para formular uma dieta, um zootecnista utilizou a composição química das matérias- primas presentes em uma tabela. Entretanto, após encaminhar os ingredientes para análise química, verificou que os valores analisados no laboratório eram maiores do que os encontrados na tabela de alimento. Nessa situação, se a dieta fosse formulada com a composição indicada pela análise laboratorial, é correto afirmar que poderia haver

Uma rede de supermercados constatou grande procura dos clientes por carne de cordeiro. Em seguida, realizou um estudo de mercado e concluiu que poderia comercializar em torno de 18 toneladas (ton) de carcaça/ano. Analisou também a possibilidade de atender a essa demanda, produzindo os cordeiros em sua própria fazenda e, por isso, contratou um zootecnista especializado na área de ovinocultura. Considerando a taxa de parição de 80%, com prolificidade média de 1,5 cordeiros/ano, taxa de mortalidade de 5%, peso de abate dos cordeiros de 30 kg e rendimento de carcaça de 50%, assinale a alternativa que apresenta o número de ovelhas e cordeiros necessários para atender à demanda calculada.

Em uma propriedade de criação de bovinos de leite, foi implantado um programa de boas práticas de manejo, que inclui o programa de boas práticas de vacinação. A respeito das recomendações desse programa, é correto afirmar que

O fluxograma acima representa como um projeto de aquicultura afeta uma bacia hidrográfica. Nesse contexto, as possíveis interações socioeconômicas, os aspectos técnicos e as interações ecológicas existentes resultam em um projeto de caráter

O mercado de gado elite movimenta milhões de reais e o resultado do julgamento desse rebanho em pista gera grande expectativa nos produtores. Esses animais são contratados para compara bateria de reprodutores das centrais de venda de sêmen. Mesmo não possuindo avaliação genética, há uma venda expressiva de sêmen devido ao desempenho desse gado nas pistas de julgamento.

Considerando essa situação, é correto afirmar que