Questão de QuímicaUFPR — 2017Diversas

Questão da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.

Questão 1UFPR·Diversas·2017Química

Compostos fenólicos são utilizados como antioxidantes em alimentos, cosméticos e combustíveis, porém seu uso pode ser limitado pela solubilidade dessas substâncIas nos produtos de aplicação. As estruturas de alguns antioxidantes fenólicos mais usados são mostradas ao lado: Em relação à polaridade das substâncIas apresentadas, assinale a alternativa que apresenta a ordem crescente de solubilidade desses compostos em óleos vegetais (triglicerídeos).

Alternativas

Ficha técnica da questão

Banca
UFPR
Órgão
Diversas
Ano
2017
Disciplina
Química
Nº na prova
Tipo
Múltipla escolha

Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.

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