A avaliação de desempenho deve se relacionar com a capacitação e é condição necessária para o crescimento dos empregados. A avaliação deve ser periódica e consiste no julgamento que o nutricionista deve fazer a respeito do desempenho de cada subordinado, seguida pela comunicação desse julgamento. Vários fatores são necessários para uma boa avaliação. Sobre esses fatores, é INCORRETO afirmar: