Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
O nutricionista, ao definir parâmetros que servirão para mensurar a consecução do objetivo da UAN, ou seja, ao definir o valor calórico total, o padrão socioeconômico do cardápio, a aceitação das preparações, está exercendo qual atividade administrativa?
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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