Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — UFFS 2014

Question

Como deve ser realizado o procedimento para
higienização de verduras para que ocorra redução de
99,98% dos micro-organismos?

Accepted Answer

Alternativa C: Deve ser realizado a lavagem folha a folha em água corrente, imersão em hipoclorito de sódio a 200 ppm, durante 15
minutos, imersão em vinagre a 2% durante 15 minutos.

Answer

Alternativa A: Deve ser realizada a lavagem das folhas colocando-as direto em imersão com hipoclorito de sódio a 200 ppm, durante
30 minutos, imersão em vinagre a 2% durante 30 minutos.

Answer

Alternativa B: Deve ser realizada a lavagem das folhas colocando-as direto em imersão com hipoclorito de sódio a 200 ppm, durante
15 minutos, imersão em vinagre a 2% durante 15 minutos.

Answer

Alternativa D: Deve-se realizar a lavagem das folhas passando-as em uma bacia com água, depois colocá-las em imersão em
hipoclorito de sódio a 200 ppm, durante 15 minutos, imersão em vinagre a 2% durante 15 minutos.

Answer

Alternativa E: Deve ser realizada a lavagem folha a folha em água corrente, imersão em hipoclorito de sódio a 200 ppm, durante 30
minutos, imersão em vinagre a 2% durante 30 minutos.

Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — UFFS — 2014 — Diversas

Ficha técnica da questão

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