Questão de Conhecimentos Gerais — SESA-PR 2009

Question

A RDC nº 276, de 22 de setembro de 2005, da ANVISA, conceitua especiarias como:

Accepted Answer

Alternativa C: produtos constituídos de partes (raízes, bulbos, cascas, flores, frutos, sementes, talos ) de uma ou mais espécies
vegetais, utilizadas para agregar sabor ou aroma aos alimentos e bebidas.

Answer

Alternativa A: plantas, flores e talos utilizados para oferecer valor nutritivo e sabor aos alimentos.

Answer

Alternativa B: especiarias aplicadas devido ao seu flavor e sua eficácia.

Answer

Alternativa D: plantas envelhecidas e moídas utilizadas para estimular a secreção gástrica.

Answer

Alternativa E: ingredientes utilizados em conservas, licores e para conservar alimentos.

Questão de Conhecimentos Gerais — SESA-PR — 2009 — Diversas

Ficha técnica da questão

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