As doenças transmitidas por alimento são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas que contenham bactéria, toxinas, vírus e parasitas. Essas doenças são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, emergindo em muitos países como um crescente problema econômico e de saúde pública. Marque a alternativa em que há apenas doenças, cuja transmissão é através da ingestão de alimentos ou água que contenham estes micro-organismos.