Questão de Raciocínio Lógico — Prefeitura de Serra Branca - PB 2018

Question

A suscetibilidade genética, exposição ao glúten, fator ambiental ?desencadeante" e resposta imune são fatores geralmente
associados à doença celíaca ou enteropatia sensível ao glúten. Assinale a alternativa CORRETA:

Accepted Answer

Alternativa D: O tratamento nutricional inclui a substituição de alimentos e produtos fontes de glúten por farinha de milho, batata,
arroz, soja, tapioca, araruta, quinoa, amaranto e outros que sejam isentos de glúten.

Answer

Alternativa A: Cevada, aveia, amaranto, centeio e trigo devem ser evitados por que são fontes ricas em glúten e gliadina.

Answer

Alternativa B: O diagnóstico da doença celíaca é feito por uma combinação de achados clínicos, laboratoriais e avaliação histológica.
A biópsia do cólon é o padrão ouro para o diagnóstico.

Answer

Alternativa C: As manifestações em adultos incluem os sintomas gastrointestinais mais característicos da doença celíaca:
esteatorreia, fezes fétidas, dermatite seborreica e esplenomegalia.

Answer

Alternativa E: A dieta sem glúten é recomendada apenas por um período de 8 a 10 semanas, com o objetivo de diminuir o processo
inflamatório da mucosa intestinal. Após esta fase pode-se retornar aos hábitos alimentares normais.

Questão de Raciocínio Lógico — Prefeitura de Serra Branca - PB — 2018 — Diversas

Ficha técnica da questão

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