“Ice Fishing é a pescaria em lagos congelados. Os pescadores perfuram a parte do lago que está congelada para abrir um buraco suficiente para caber as varas de pescar." (Modificado de http://www.conexaocanada.com.br/ esportes_na_neve.php)
Em regiões com invernos rigorosos a superfície de lagos congela, mas a água no fundo permanece no estado líquido. Esse fato é providencial, preservando a vida aquática no fundo dos lagos de tais regiões. As duas propriedades específicas da matéria relacionadas a este fato são: