De acordo com o Ministério da Agricultura, em 2017, o Brasil recebeu 410 notificações sobre a presença de Salmonella em produtos importados do país. Empresas produtoras e exportadoras de alimentos e laboratórios de controle de qualidade foram suspeitos de fraudar resultados dos exames de detecção dessa bactéria. No meio de cultura, a maioria das subespécies da Salmonella enterica é facilmente diferenciada das demais bactérias gram negativas da microbiota normal intestinal por