O sódio tem um papel importante no balanço hídrico da água corporal. E algum tempo atrás, os freqüentadores de academia costumavam comentar que não comeriam certos tipos de verdura devido à alta quantidade de sódio existente no alimento em questão, como elas estavam objetivando uma maior “definição” muscular, estavam limitando a ingestão de líquidos e evitando a todo custo a utilização do sal de cozinha (que,em solução aquosa, é um eletrólito) .Quando o nível de sódio no líquido extracelular está acima do normal, tem-se a seguinte alteração eletrolítica: