Observar se as juntas de dilatação obedecem rigorosamente aos detalhes do projeto e controlar, com o auxílio de laboratório, a resistência do concreto utilizado e a qualidade do aço empregado, programando a realização dos ensaios
necessários à comprovação das exigências do projeto, catalogando e arquivando todos os relatórios dos resultados dos ensaios, são atividades de qual tipo de fiscalização?