Qual quantidade de berinjela deverá ser adquirida para uma preparação desse legume à milanesa, a fim de atender 70 adolescentes, sabendo que seu fator de correção e de 1,15 e o per capta 60g?
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Qual quantidade de berinjela deverá ser adquirida para uma preparação desse legume à milanesa, a fim de atender 70 adolescentes, sabendo que seu fator de correção e de 1,15 e o per capta 60g?
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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