Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Micro-organismos são capazes de transformar o meio em que vivem. Assinale a alternativa que apresenta uma forma de alimento em que é desejável que tenha ocorrido um processo fermentativo por micro-organismos, para melhor conservação, e o porquê dessa fermentação ocorrer.
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
Nenhum comentário ainda. Seja o primeiro a explicar como resolveu.