Presunto cozido é produto cárneo industrializado obtido exclusivamente de pernil suíno, desossado, adicionado de ingredientes, e submetido a um processo de cozimento adequado. A alternativa que apresenta uma assertiva correta sobre este produto é:
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Presunto cozido é produto cárneo industrializado obtido exclusivamente de pernil suíno, desossado, adicionado de ingredientes, e submetido a um processo de cozimento adequado. A alternativa que apresenta uma assertiva correta sobre este produto é:
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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