Questão de Conhecimentos Gerais — Petrobras — 2010 — Diversas

Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.

Questão 1Petrobras·Diversas·2010Conhecimentos Gerais

Durante a cocção da carne, ocorrem modificações nos tecidos muscular, conjuntivo e adiposo. Sobre esse processo afirma-se que a

Adecomposição da hemoglobina em hematina acontece depois da gelatinização do colágeno.Bgelatinização do colágeno acontece antes da fusão da gordura.Ccoagulação das proteínas acontece antes da fusão da gordura.Dcoagulação das proteínas acontece antes da decomposição da hemoglobina em hematina.Ecoagulação da proteína acontece depois da gelatinização do colágeno.

Ficha técnica da questão

Banca: Petrobras
Órgão: Diversas
Ano: 2010
Disciplina: Conhecimentos Gerais
Nº na prova: —
Tipo: Múltipla escolha

Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.

Comentários da comunidade(0)

Nenhum comentário ainda. Seja o primeiro a explicar como resolveu.