Em um surto de doença transmitida por alimentos, em seres humanos, nas amostras de fezes colhidas dos indiví- duos acometidos foi isolada a Escherichia coli O157:H7. Os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente são:
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Em um surto de doença transmitida por alimentos, em seres humanos, nas amostras de fezes colhidas dos indiví- duos acometidos foi isolada a Escherichia coli O157:H7. Os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente são:
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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