Supondo que uma amostra de 100 g de queijo foi posta em estufa a 105ördm; C, por um período suficiente para atingir peso constante de 61,5 g, então, o teor de umidade desse produto é igual a 61,5%.
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Supondo que uma amostra de 100 g de queijo foi posta em estufa a 105ördm; C, por um período suficiente para atingir peso constante de 61,5 g, então, o teor de umidade desse produto é igual a 61,5%.
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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