Questão de Conhecimentos Gerais — ITAIPU BINACIONAL 2019

Question

A digestão de carboidratos em animais não ruminantes é fundamental para a utilização de compostos nutrientes
dos alimentos. Sobre o processo fisiológico de digestão de carboidratos nesse grupo de animais, assinale a
alternativa INCORRETA.

Accepted Answer

Alternativa C: A amilase pancreática atua na fase mucosa, na parede do duodeno, na superfície das células epiteliais na borda em
escova. O substrato específico dessa enzima são as dextrinas-limite, trioses e maltoses.

Answer

Alternativa A: A primeira etapa da digestão de carboidratos dos alimentos ocorre no aparelho bucal dos mamíferos, com a secreção
de amilase salivar, que atua sobre os substratos amido e glicogênio.

Answer

Alternativa B: A presença de alimento no duodeno estimula a secreção de amilase pancreática, que atua sobre os substratos amido e
glicogênio.

Answer

Alternativa D: Na parede do duodeno, na superfície das células epiteliais da borda em escova, atuam as enzimas dextrinase,
sacarase, maltase, lactase (ausente nas aves) e fosfatase alcalina, atuando, respectivamente, sobre as dextrinas,
sacarose e maltose, maltossacarose e maltose, lactose e hexose-6P e 1P.

Answer

Alternativa E: Os produtos da digestão dos carboidratos absorvíveis pelo epitélio do intestino delgado são a glicose, a frutose e a
galactose

Questão de Conhecimentos Gerais — ITAIPU BINACIONAL — 2019 — Diversas

Ficha técnica da questão

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