Sabe-se que a substância beta-glucana possui propriedades funcionais, já que esta substância é capaz de auxiliar na redução do colesterol. Dentre as alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta uma fonte de obtenção da beta glucana:
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Sabe-se que a substância beta-glucana possui propriedades funcionais, já que esta substância é capaz de auxiliar na redução do colesterol. Dentre as alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta uma fonte de obtenção da beta glucana:
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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