Conhecer a finalidade e a maneira correta de utilização dos equipamentos de laboratório é imprescindível para o exercício das funções de um laboratorista. Alguns equipamentos são utilizados para promover a mistura ou a homogeneização de substâncias ou moléculas diferentes, enquanto outros promovem sua separação. Nesse sentido, um equipamento elétrico amplamente utilizado em laboratório de Biologia com a finalidade de promover a separação de moléculas orgânicas, tais como proteínas, RNA e DNA, de acordo com sua massa e carga, é