Questão de Engenharia de Pesca — IF-PA 2018

Question

A silagem de pescado é um produto pastoso ou líquido obtido a partir de peixe inteiro ou de suas partes, constituindo-se
em uma alternativa para aproveitamento de resíduos do processamento. Sobre a silagem de pescado, é correto afirmar
que

Accepted Answer

Alternativa D: apresenta um processamento menos complexo e oneroso do que a obtenção de farinha de peixe.

Answer

Alternativa A: é utilizada como ingrediente principalmente em rações para ruminantes.

Answer

Alternativa B: seu uso é restrito a peixes e camarões, no caso de rações para monogástricos.

Answer

Alternativa C: pode ser um produto utilizado na alimentação humana, dependendo das condições higiênico-sanitárias, da qualidade
da matéria-prima e do processamento.

Answer

Alternativa E: seu valor nutritivo está na alta digestibilidade conferida aos lipídios e carboidratos, assim como a disponibilidade de
vitaminas e sais minerais.

Questão de Engenharia de Pesca — IF-PA — 2018 — Diversas

Ficha técnica da questão

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