Questão de Agronomia — IBGE 2016

Question

Na produção de grãos, mesmo contando com equipamentos sofisticados, há elevada perda da lavoura, que pode chegar a
10% do total colhido. Essas perdas são decorrentes de vários fatores, que vão desde a colheita de grãos com grau de
maturação inadequado até as operações pós-colheita durante o transporte e armazenagem. Dentre as diversas causas
dessas perdas, destaca-se:

Accepted Answer

Alternativa A: a umidade é o fator mais relevante no processo de deterioração dos grãos, uma vez que deprecia seu valor comercial e
o produto fica mais suscetível à deterioração resultante de ataque de insetos ou fungos. Além da secagem pós-colheita,
logo após a limpeza e separação por tamanho, é essencial que os grãos sejam mantidos em ambiente com baixa umidade
do ar e baixa temperatura, fatores fundamentais para prolongar o período de armazenagem;

Answer

Alternativa B: o maquinário utilizado em todo o processo, da colheita ao consumo, é o principal fator de perdas da produção, uma vez
que os grãos podem sofrer injúrias, como trincas e quebras, consideradas danos mecânicos, tornando-se mais suscetíveis
ao ataque de insetos e micro-organismos. Por isso é importante cuidar do ajuste e da manutenção das máquinas e
quipamentos em todas as etapas da colheita e beneficiamento;

Answer

Alternativa C: a desqualificação da mão de obra, desde a colheita até o armazenamento e consumo, é considerado pela CONAB -
Companhia Nacional de Abastecimento - como o fator mais importante, responsável pelas perdas na produção de grãos;

Answer

Alternativa D: os problemas com aeração, termometria e limpeza em mais de 70% das instalações de armazenagem, segundo a
ABRAPOS – Associação Brasileira de Pós-Colheita, constituem-se na principal causa de perdas na produção de grãos,
apesar de o país ter capacidade teórica de armazenar quase 90% da produção nacional;

Answer

Alternativa E: o manejo de produção no campo é a principal causa das perdas da colheita ao consumo, uma vez que compromete a
expressão fenotípica do material genético utilizado, para cada cultura, reduzindo a resistência do produto final a todas as
demais condições de estresse, próprias das incertezas da adeia produtiva de grãos no Brasil.

Questão de Agronomia — IBGE — 2016 — Diversas

Ficha técnica da questão

Comentários da comunidade(0)