Diabetes mellitus (DM) é uma doença endócrino-metabólica de etiologia heterogênea que envolve fatores genéticos, biológicos e ambientais caracterizada por hiperglicemia crônica, resultante de defeitos na secreção ou na ação da insulina. (Ministério da Saúde, 2019.) Além da hiperglicemia, é característica também nesta doença distúrbios no metabolismo de: