Analise as afirmativas abaixo sobre Micologia e, a seguir, assinale a alternativa correta. I. O fungo Fusarium graminearum produz aflatoxina e ocratoxina. II. O desenvolvimento dos bolores ocorre com umidade ambiental a partir de 60%. III. Aflatoxinas são hepatotóxicas e cancerígenas. IV. Fusariotoxicose acomete bovinos, eqüinos, ovinos, frangos e homem. V. A temperatura de 120O C inativa a fusariotoxina.