Segundo o Anexo III do Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite Tipo C, o leite cru tipo C e Leite Cru Refrigerado tipo C devem apresentar índice de refração do soro cúprico a 20ºC:
Questão — da prova oficial, com gabarito conferido contra o gabarito publicado pela banca. Resolva abaixo e veja a explicação comentada.
Segundo o Anexo III do Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite Tipo C, o leite cru tipo C e Leite Cru Refrigerado tipo C devem apresentar índice de refração do soro cúprico a 20ºC:
Fonte: prova oficial · Extração determinística com gabarito oficial conferido.
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