Segundo Jeffrey M. Smith, pesquisador de um laboratório
que faz análises de organismos geneticamente modificados, após a introdução da soja transgênica no Reino Unido, aumentaram em 50% os casos de alergias. “O gene que é colocado na soja cria uma proteína nova que até então não existia na alimentação humana, a qual poderia ser potencialmente alergênica", explica o pesquisador. Correio do Estado/MS. 19 abr. 2004 (adaptado). Considerando–se as informações do texto, os grãos transgênicos que podem causar alergias aos indivíduos que irão consumi–los são aqueles que apresentam, em sua composição, proteínas