O uso de embalagens com atmosfera modificada é uma forma de conservação de alimentos muito utilizada para aumentar a vida comercial de frutas e hortaliças. Por esse método, os vegetais são acondicionados em embalagens que recebem uma atmosfera com maior concentração de CO2. Com base no texto, avalie as afirmações a seguir. I. A atmosfera modificada com CO2 aumenta a taxa de respiração dos vegetais. II. O uso de embalagens com atmosfera modificada agrega maior valor ao produto. III. Os produtos despertam interesse do consumidor porque são seguros e têm melhor aparência. É correto o que se afirma em