Pesquisa da Associação Brasileira de Franchising (ABF) aponta que as franquias de alimentação são as que mais crescem e faturam. Em 10 anos, houve crescimento de 200% no número de lojas no mercado nacional. Em 2011, 19 mil novas unidades de franquias foram abertas (53 franquias por dia ou 2 por hora). A pesquisa indicou ainda que as especializadas em sanduíches faturam o dobro das outras lojas de food service. Ao entrar nesse sistema super concorrido, uma das primeiras medidas adotadas pelas empresas é conhecer o perfil do consumidor que frequenta as praças de alimentação e, assim, criar ofertas que fazem o cliente retornar. A disputa pelo consumidor em shoppings tem sido o maior desafio das franquias do setor, que investem em ações promocionais e adaptam o produto ao ponto de venda para atender a demanda do cliente. Disponível em: www.portaldofranchising.com.br. Acesso em: 10 jul. 2012 (adaptado). A partir da situação descrita, assinale a alternativa correta.