Analise o texto a seguir. A remoção de matéria orgânica originária dos esgotos ocorre através dos processos de desassimilação ou catabolismo. Os dois tipos de catabolismo de interesse no tratamento dos esgotos são: catabolismo oxidativo (oxidação da matéria orgânica) e catabolismo fermentativo (fermentação da matéria orgânica). O estado de oxidação do composto determina a quantidade de energia máxima disponível através dele. A energia máxima disponível por meio de oxidação de um substrato é a diferença entre o seu conteúdo energético (dado pelo seu estado de oxidação) e o conteúdo energético dos produtos finais da reação (dado pelo seu estado de oxidação ao final da reação). Nesse contexto, qual a relação entre estado de oxidação e liberação de energia?