As instalações prediais de esgotos sanitários destinam-se a coletar, conduzir e afastar da edificação todos os despejos provenientes do uso adequado dos aparelhos sanitários, dando-lhes um rumo apropriado, normalmente indicado pelo poder público competente. O destino final dos esgotos sanitários pode ser a rede pública coletora de esgotos ou um sistema particular de recebimento e pré-tratamento, em regiões que não dispõem de sistema de coleta e tratamento de esgotos. Tendo em vista as considerações de Carvalho Junior no livro Instalações hidráulicas e o projeto de arquitetura, é correto se afirmar que um sistema de esgoto sanitário deve ser projetado de modo a permitir: