Prefeitura de LuÝs Correia - PIDiversas

Questões de Conhecimentos Gerais

80 questões com gabarito verificado e explicação por IA. Mostrando página 3 de 3.

Questão 1Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Em relação à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), assinale a alternativa correta.

AA SAN deve ser vista como questão de responsabilidade única do indivíduo, não pode ser visualizada como responsabilidade coletiva nas necessidades de práticas alimentares promotoras de saúde, soberania alimentar, melhoria da qualidade de vida, preservação da cultura e meio ambiente para o resgate da cidadania.BO conceito de SAN é pouco abrangente e enfatiza muito os aspectos do acesso e da disponibilidade do alimento em termos de quantidade, mas não leva em consideração a questão alimentar e nutricional.CO conceito de SAN envolve qualidade dos alimentos, as condições ambientais para a produção, o desenvolvimento sustentável e a qualidade de vida da população.DSegurança alimentar, atualmente, não considera que o abastecimento de alimentos tem importância estratégica decisiva para a preservação dos interesses de cada país.

Questão 2Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Sobre os aspectos nutricionais do idoso, assinale a alternativa correta.

AAlterações relacionadas com a idade que afetam o paladar, olfato e toque podem promover diminuição do apetite, escolhas inadequadas dos alimentos e ingestão insuficiente de nutrientes.BNo idoso, as necessidades calóricas aumentam com a progressão dos anos.CO fluxo salivar no idoso encontra-se aumentado, possivelmente para facilitar o processo digestivo e prevenir doenças periodontais.DParâmetros laboratoriais não são alterados com o envelhecimento, resultados levemente abaixo dos valores de referência devem ser sempre considerados como consequência de outras condições que não estejam associadas a senescência.

Questão 3Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Paciente, sexo feminino, 65 anos, encaminhada para avaliação e tratamento fisioterapêutico. A mesma apresentava rigidez matinal a mais de 12 anos, superior a 30 minutos, oligoarticular, joelho direito e hipertrofia capsular. Ao exame físico, nota- se a presença de edema intra-articular no joelho direito associado à dor ao movimento e moderada crepitação. Com base nos dados supracitados é correta afirmar:

AO teste de flutuação parelar pode auxiliar na avaliação de instabilidade muscular do joelho.BTrata-se de Artrite Reumatóide pelo envolvimento articular de proximal para distal.CRefere-se a Gonartrose crônica, podendo o raio-X demonstrar quadro de osteofitose.DRefere-se a Rinoartrose aguda, com variações do quadro doloroso em período matutinos.

Questão 4Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Em relação as técnicas de cocção, tempo de espera e a qualidade nutricional do feijão, assinale a alternativa correta.

ANutricionalmente, o feijão deve ser preparado com bastante tempo de antecedência e conservado em banho-maria para preservar as vitaminas.BEm relação aos minerais presentes no feijão, quanto maior o tempo de cocção, maior as perdas de minerais.CO volume de água utilizado na cocção do feijão tem pouca influência sobre a preservação dos seus nutrientes, pois desses, somente uma pequena quantidade de vitaminas pode passar para o meio de cocção.DO remolho do feijão potencializa os efeitos negativos que alguns fatores antinutricionais presentes no feijão apresentam.

Questão 5Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Uma criança chamada Ana, nascida a termo em 03/09/2014, pela escala de Denver, apresenta os seguintes achados: Fala nome de amigos, veste camisa, já ajuda a escovar os dentes, alimenta bonecos, consegue retirar o casaco sozinha, come sozinha embora ainda derrube um pouco. Monta torre de 6 cubos, mas não consegue fazer torre de 8 cubos. Já desenha. Compreende o que se pede, já conversa com frases curtas, conhece onde é a cabeça, braços, pé, boca, mão, orelhas, olho, perna e nariz. Já reconhece e aponta cachorro, gato, cavalo, menino. Arremesa bola, salta, corre e chuta a bola. Ainda não consegue se equilibrar num pé só por 5 segundos. A respeito dessas informações assinale a alternativa correta.

AA criança apresenta desenvolvimento questionável devido a dificuldades de motricidade grossa.BA criança apresenta desenvolvimento atípico com alteração evidenciada principalmente na área de motricidade fina.CA criança apresenta desenvolvimento atípico com alteração evidenciada principalmente na área de linguagem e motricidade global.DA criança apresenta desenvolvimento típico ao considerar que as atividades que não realiza estão acima do que é necessário para sua idade cronológica.

Questão 6Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

A Fisioterapia Respiratória pode ser caracterizada como sendo um conjunto de técnicas realizadas com o objetivo de prevenir e recuperar disfunções referentes ao processo de respiração do ser humano, promovendo assim a máxima funcionalidade e qualidade de vida para as pessoas que sofrem com disfunções respiratórias. Atuações fisioterapêuticas em pacientes com acometimentos respiratórios incluem, EXCETO:

AEnsinar tussir (tussida eficiente).BMudança de decúbito (drenagem posicional).COrientação Freno Labial de respiração.DContagem diária dos ciclos respiratórios.

Questão 7Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

O cardápio é o guia de todas as etapas do fluxo produtivo de uma Unidade de Alimentação e Nutrição e no momento da sua elaboração devem ser considerados alguns aspectos fundamentais. Nesse contexto, marque a opção correta.

AO cardápio não tem impacto nas condições de trabalho dos funcionários que preparam as refeições, como exemplo, a repetição de movimentos, monotonia na realização de tarefas, levantamento de peso excessivo e ficar em pé por longos períodos de tempo.BPara planejar o cardápio, devemos levar em consideração apenas o aspecto econômico.CO planejamento do cardápio deve levar em consideração, entre outros fatores, aspectos nutricionais, hábitos alimentares, satisfação dos consumidores, custos, safra, recursos humanos, disponibilidade de material e equipamentos.DEm UANs, o cardápio deve atender somente os interesses da empresa que oferece o serviço, sem levar em consideração as expectativas dos clientes e comensais e o fornecimento de alimentação saudável.

Questão 8Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

O corpo não armazena vitaminas hidrossolúveis em quantidades significativas, elas são facilmente absorvidas pelas células intestinais, vão diretamente para o sangue e não precisam do auxílio das proteínas carreadoras, porém existem exceções. Das vitaminas hidrossolúveis apresentadas nas alternativas abaixo, qual é armazenada em quantidade significativa no organismo?

AVitamina CBVitamina B12.CVitamina B1DVitamina B3

Questão 9Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Comum de acontecer em esportistas, a entorse ocorre quando há estiramento de algum ligamento, decorrente de movimentos bruscos, traumas, torções e até mesmo por simples tropeços e escorregões, o que pode acontecer com mulheres que usam salto alto. O profissional fisioterapeuta bem qualifica precisa estar pronto para lidar com todos os graus de entorses. Marque abaixo a alternativa que contém o grau mais grave da lesão com sua correta definição.

AGrau I: Lesão parcial das fibras de um ligamento.BGrau III: Lesão parcial das fibras de um ligamento.CGrau I: Lesão ou ruptura completa das fibras de um ligamento.DGrau III: Lesão ou ruptura completa das fibras de um ligamento.

Questão 10Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Em relação a ambiência física em Unidade de Alimentação e Nutrição, assinale a alternativa correta.

AAs luminárias que ficam localizadas sobre a área de preparação dos alimentos devem estar protegidas contra explosões e quedas acidentais. A proteção da luminária deve possuir superfície externa lisa para facilitar a limpeza.BAs lâmpadas incandescentes são recomendadas para UAN por apresentarem boa fidelidade de cores.CNo planejamento físico da UAN, deve -se considerar 5% da área do setor para iluminação natural.DNa UAN, as cores recomendadas para canalizações são: vermelho para vapor, laranja para água fria, branco para água quente e preto para gás.

Questão 11Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

M.S, do sexo feminino, 45 anos, casada, mãe de um filho, peso habitual 49,3 kg, Peso atual= 40Kg, Estatura= 1, 54m, IMC= 16,8Kg/m2, internada com quadro de disfagia e perda ponderal de 9,3Kg em 4 meses, a esclarecer. De acordo com

os dados, calcule a meta calórica da paciente.

A1200 kcal/dia.B1479 kcal/diaC1600 kcal/diaD2100 kcal/dia

Questão 12Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Alguns medicamentos indicados para o tratamento da osteoporose em mulheres na pós-menopausa para prevenir fraturas, exemplo o Alendronato (Fosamax), devem ser ingeridos com o estômago vazio, com água filtrada apenas, porque a absorção desse fármaco é negligenciável quando administrado juntamente com alimentos e criticamente reduzida quando ingerido com.

AFeijão e/ou batata.BCarne e/ou arroz.CMacarrão e/ou ovos.DCafé e/ou suco de laranja.

Questão 13Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Sobre o conceito de nutrientes, assinale a alternativa correta.

ASão materiais que ingerimos, tais como cereais, leite, ovos, frutas, verduras e outros que além de fornecerem energia, transmitem satisfação emocional, estímulos hormonais e convívio social contribuindo para a saúde.BSão substâncias presentes nos alimentos que o nosso organismo utiliza para obter a energia e o material necessário para a manutenção e síntese de novos tecidos, essas substâncias podem apresentar propriedades funcionais e promover impacto sobre a saúde, performance física ou mental do indivíduo.CSão substâncias que não fornecem energia e não apresentam funções específicas no nosso organismo, mas são essenciais à vida por participarem de reações bioquímicas do metabolismo.DSão substâncias adicionadas intencionalmente aos alimentos com o objetivo de alterar suas características químicas, físicas ou sensoriais, para exercer função tecnológica.

Questão 14Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Na prática clínica comumente utilizamos peso atual, peso habitual e peso ideal na avaliação nutricional dos pacientes. É fundamental que o profissional nutricionista conheça seus conceitos e aplicabilidades. Acerca dessas medidas, assinale a alternativa correta.

APor definição, peso ideal é aquele obtido no momento da avaliação nutricional, medido com o paciente em jejum, com o mínimo de roupa possível, no mesmo horário, em balança calibrada.BO conhecimento do peso atual do paciente na prática clínica não apresenta vantagens, pois está mascarado em alterações como ascite, desidratação, diálise peritoneal etc.CPeso atual é aquele referido pelo paciente ou membro familiar quando o paciente não consegue informar.DA utilização do peso ideal para cálculo da meta calórica em paciente gravemente desnutrido deve ser individualizada pelo risco de ?superalimentar? o paciente causando potenciais complicações respiratórias, metabólicas e hepáticas.

Questão 15Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

O processo de ultra alta temperatura (UHT) é uma técnica de conservação de alimentos líquidos através de exposição ao calor intenso em curto período de tempo, em processo de fluxo contínuo, resfriamento e envasamento imediatos. Sobre a aplicação da técnica de conservação no leite, assinale a alternativa correta

AA conservação em temperatura ambiente é assegurada por 02 anos, se o leite for mantido em lugar fresco.BLogo após o processo térmico de fluxo contínuo, o leite deve ser resfriado a uma temperatura inferior a 37° C.CO leite deve ser homogeneizado e submetido a aquecimento rápido à temperaturas muito altas (entre 130 a 150 graus Celsius ) por 2 a 4 segundos.DO leite UHT tem a vantagem de não necessitar de embalagens que garantam hermeticidade.

Questão 16Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Sobre a função do fósforo no metabolismo energético.

AParticipa como cofator de aproximadamente 300 enzimas, parte delas atuam no metabolismo de lipídeos, carboidratos e lipídeos.BParticipa na produção de compostos fosforilados ricos em energia (ATP).CParticipa do metabolismo energético como parte da enzima citocromo c oxidase.DParticipa como cofator de enzimas NAD e NADP que atuam no metabolismo energético.

Questão 17Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Um hospital público de trauma de ortopedia oferece aos pacientes que recebem marmitex grande uma porção de arroz de 200g e feijão de 100g por refeição. De acordo com as informações contidas da tabela abaixo, quantas calorias são fornecidas aos pacientes nas preparações arroz e feijão, no almoço e jantar?

A420kcal/dia.B670Kcal/dia.C840Kcal/dia.D335Kcal/dia.

Questão 18Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

Sobre o Sistema de Informação de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta.

AO SISVAN atende somente crianças e adolescentes que procuram por demanda espontânea um Estabelecimento Assistencial de Saúde ? EAS.BO SISVAN assumiu identidade própria no Brasil em 1970 para atuar no combate aos distúrbios nutricionais da população assistida pelos Programas Saúde da Família ? PSF.CO SISVAN é um sistema de coleta, processamento e análise de dados e informações da situação alimentar e nutricional da população brasileira assistida pelo SUS, que identifica de forma precoce as tendências e seus fatores determinantes para a tomada de decisão, formulação ou reorientação de políticas públicas.DO SISVAN coleta e processa os dados da situação alimentar e nutricional exclusivamente da população atendida pelo Bolsa Família para garantir que as famílias beneficiadas pelo programa não passem fome.

Questão 19Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

No suporte nutricional, uma complicação mecânica que pode causar vários inconvenientes, dentre eles, a interrupção da terapia nutricional reduzindo o aporte nutricional necessário ao paciente é a obstrução da sonda para nutrição enteral. Qual a melhor forma de se evitar esta ocorrência?

AIrrigação periódica do dispositivo com 5 a 10 ml de água potável, antes e após cada alimentação intermitente e a cada 4 a 6 horas, quando se empregar infusão contínua.BIrrigação periódica do dispositivo com 20 a 30 ml de água potável, antes e após cada alimentação intermitente e a cada 4 a 6 horas, quando se empregar infusão contínua. E após cada verificação do resíduo gástrico e entre a administração de medicamentos.CNão há necessidade de irrigar o dispositivo quando a administração de água para hidratação estiver sendo administrada.DDeve-se utilizar água morna a 37º C ou em temperatura ambiente ou bebidas gaseificadas à base de cola, uma vez ao dia, como forma de prevenção.

Questão 20Prefeitura de LuÝs Correia - PI·Diversas·2018Conhecimentos Gerais

De acordo com o código de ética e de conduta do nutricionista, aprovado pela resolução CFN Nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, é vedado ao profissional.

AUtilizar estratégias que possam gerar concorrência desleal ou prejuízos à população, tais como promover suas atividades profissionais com mensagens enganosas ou sensacionalistas e alegar exclusividade ou garantia dos resultados de produtos, serviços ou métodos terapêuticos na divulgação de informações ao público.BEncaminhar os indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional para outros profissionais habilitados quando identificar que as atividades demandadas se desviam de suas competências.CRealizar em consulta não presencial orientação e acompanhamento nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.DAlterar a conduta de outro profissional nutricionista, mesmo que a medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou serviços e as alterações e justificativas sejam registradas de acordo com as normas da instituição, e ainda informadas ao profissional quando possível.

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