Questões de Zootecnia (ENADE) — ENADE 2010

A adoção de biotecnologias como inseminação artificial, transferência de embriões e fertilização in vitro, associados aos sumários e exposições agropecuárias, destacam animais que se tornam conhecidos entre os pecuaristas e utilizados em programas de reprodução. Essa utilização pode levar a um aumento na consanguinidade por geração nas populações. Considerando os problemas que a endogamia pode causar em uma população, avalie as seguintes afirmativas. I. A endogamia leva à depressão endogâmica, obtida pela perda das interações gênicas, sendo essas perdas decorrentes da diminuição da frequência de genes em homozigose. II. Os esforços de criadores em utilizar animais que imprimam suas características raciais a seus filhos com grande intensidade têm levado ao aumento da endogamia; esses índices tendem a se tornar preocupantes devido à perda de produtividade desses animais. III. A endogamia tem como principal efeito o aumento da homozigose, ocasionando a produção de organismos mais uniformes, porém, levando os animais a problemas reprodutivos e morfológicos, decorrentes da presença de genes deletérios em homozigose. IV. A endogamia pode ocorrer pelo fato de que, em populações pequenas, as opções para acasalamento são reduzidas, fazendo com que os pecuaristas acabem acasalando animais aparentados para a produção das próximas gerações, promovendo, assim, aumento da variabilidade genética na população. É correto apenas o que se afirma em

Com base na citação anterior, julgue os itens a seguir. I. A digestibilidade dos alimentos varia conforme sua composição química e o tipo de processamento realizado no alimento. II. O processo de extrusão favorece a digestão do amido no estômago, pois potencializa a ação dos sucos gástricos e permite a absorção de glicose pelo estômago. III. O procedimento de extrusão é utilizado em dietas de cães e gatos com o objetivo de melhorar a digestibilidade, além de diminuir o odor das fezes em decorrência do melhor aproveitamento dos nutrientes. IV. A taxa de passagem do alimento pelo trato digestório está associada ao tipo de processamento utilizado, sendo que, quanto menor o tamanho das partículas, maior será a absorção dos ingredientes. São corretos apenas os itens

Com base nas recomendações para manejo de dejetos animais, avalie as afirmações que se seguem. I. O tratamento dos dejetos animais em lagoas de estabilização é a forma de manejo indicada para evitar a escassez de oxigênio nesses reservatórios. II. Os estudos de impacto ambiental nos sistemas de produção de animais subsidiam o manejo de dejetos e protegem a fauna aquática local. III. Criatórios animais sem manejo adequado de dejetos colocam em risco a qualidade parasitológica dos mananciais superficiais, de forma dependente da demanda bioquímica de oxigênio. IV. A utilização de biodigestores para processar os dejetos animais pode contribuir para se evitar a escassez de oxigênio nos cursos naturais de água. É correto apenas o que se afirma em

Uma das atividades essenciais para se avaliar as condições dos enxames e, posteriormente, indicar o manejo a ser utilizado é a revisão das colmeias. Para ser bem-sucedida, o operador dessa revisão deve respeitar as condições fisiológicas das abelhas, além de I. alternar os quadros no ninho para uniformização da cera. II. utilizar o equipamento de proteção individual (EPI) em todas as atividades de manejo. III. substituir um favo sem crias por um com mel no ninho, pois significa que as abelhas estão com fome. IV. utilizar o fumigador, sendo que a fumaça deve ser clara, fria e dirigida horizontalmente sobre os quadros. Estão corretos apenas os procedimentos

Um lote de vacas leiteiras com peso corporal (PC) médio de 500 kg apresenta um consumo estimado de 3,0% do PC em matéria seca (MS). Considerando apenas os nutrientes digestíveis totais (NDT) e a proteína bruta (PB), a exigência nutricional desses animais é de 12,0 kg e 2,4 kg, respectivamente. Os animais estão consumindo 40% de sua dieta total em silagem de milho, que apresenta um teor de PB de 10% e de NDT de 80% (valores expressos na MS). Além do volumoso, esses animais vão receber um concentrado que irá compor a dieta total. Qual deve ser a porcentagem de PB e de NDT presentes no concentrado para atender às exigências das vacas leiteiras?

Uma das principais preocupações durante a confecção da silagem até o fornecimento aos animais tem sido as perdas potenciais que, dependendo da intensidade, podem inviabilizar economicamente a produção de silagem por elevar sobremaneira os custos. As perdas são inevitáveis e podem ocorrer durante o processo de colheita e enchimento (2 a 10% ), durante a fermentação (5 a 20% ), com a lixiviação ( 1 a 10% ), na abertura do silo e exposição ao ar (5 a 15% ), e quando colocada no cocho dos animais (2 a 8%). Considerando essas informações, assinale a alternativa correta.

Em uma propriedade de criação de bovinos de leite, foi implantado um programa de boas práticas de manejo, que inclui o programa de boas práticas de vacinação. A respeito das recomendações desse programa, é correto afirmar que

Tecnologias para climatizar galpões de produção de frangos de corte vêm sendo desenvolvidas nos últimos anos com o objetivo de melhorar a ambiência dentro do galpão e aumentar a produtividade. Comparando dois galpões comerciais com diferentes sistemas de climatização, observa-se que um galpão foi equipado com um sistema de ventilação e nebulização, e adota uma densidade de 13 aves/m 2 (G1); já o outro galpão foi equipado com um sistema de ventilação tipo túnel, composto de exaustores e bomba de nebulização, e adota uma densidade de 18 aves/m 2 (G2). Para avaliar qual galpão apresenta maior eficiência energética para controlar o ambiente interno, analisou-se a variável relativa à eficiência energética em cinco lotes de criação durante 14 meses, em diferentes estações do ano. A tabela abaixo apresenta os principais índices de eficiência energética nos dois galpões.

Com base nos valores apresentados na tabela e nas tecnologias utilizadas para a criação de frangos de corte em galpões comerciais, assinale a alternativa correta.

Em geral, o controle de qualidade da matéria-prima inicia-se no momento da compra, dando prioridade a fornecedores conhecidos e confiáveis. O zootecnista deve estar atento a determinadas características físicas e químicas dos ingredientes, além de adotar vários procedimentos de análise para adquirir produtos que irão permitir a elaboração de dietas com qualidade. Para o zootecnista atingir esse objetivo, está correto utilizar

Para formulação correta de dietas para diferentes espécies animais, é necessário o conhecimento de suas exigências nutricionais e a composição dos alimentos a serem fornecidos. Existem, basicamente, duas formas de se obter a composição química dos alimentos: adotar os valores encontrados em tabelas publicadas ou solicitar análise química em um laboratório de bromatologia. Para formular uma dieta, um zootecnista utilizou a composição química das matérias- primas presentes em uma tabela. Entretanto, após encaminhar os ingredientes para análise química, verificou que os valores analisados no laboratório eram maiores do que os encontrados na tabela de alimento. Nessa situação, se a dieta fosse formulada com a composição indicada pela análise laboratorial, é correto afirmar que poderia haver

Uma rede de supermercados constatou grande procura dos clientes por carne de cordeiro. Em seguida, realizou um estudo de mercado e concluiu que poderia comercializar em torno de 18 toneladas (ton) de carcaça/ano. Analisou também a possibilidade de atender a essa demanda, produzindo os cordeiros em sua própria fazenda e, por isso, contratou um zootecnista especializado na área de ovinocultura. Considerando a taxa de parição de 80%, com prolificidade média de 1,5 cordeiros/ano, taxa de mortalidade de 5%, peso de abate dos cordeiros de 30 kg e rendimento de carcaça de 50%, assinale a alternativa que apresenta o número de ovelhas e cordeiros necessários para atender à demanda calculada.

O fluxograma acima representa como um projeto de aquicultura afeta uma bacia hidrográfica. Nesse contexto, as possíveis interações socioeconômicas, os aspectos técnicos e as interações ecológicas existentes resultam em um projeto de caráter

O mercado de gado elite movimenta milhões de reais e o resultado do julgamento desse rebanho em pista gera grande expectativa nos produtores. Esses animais são contratados para compara bateria de reprodutores das centrais de venda de sêmen. Mesmo não possuindo avaliação genética, há uma venda expressiva de sêmen devido ao desempenho desse gado nas pistas de julgamento.

Considerando essa situação, é correto afirmar que

O gráfico abaixo apresenta o volume de mel produzido (+) e exportado (?) pelo Brasil, no período de 2004 a 2009, em 1 000 ton, segundo o IBGE e a Secex (2010). A produção relativa ao ano de 2009 é uma estimativa. Avalie as afirmações abaixo, considerando a produção e a exportação de mel de 2004 a 2009. I. Os três maiores volumes produzidos foram nos anos de 2006, 2008 e 2009. II. Os três maiores volumes exportados foram nos anos de 2004, 2008 e 2009. III. O ano de 2005 foi o mais equilibrado em termos de oferta e consumo, uma vez que a produção e a exportação foram iguais. IV. O mercado brasileiro teve o melhor abasteci menta no ano de 2004, em razão do maior volume de mel disponibilizado ao consumidor. É correto apenas o que se afirma em

O conhecimento da ecofisiologia é necessário para o desenvolvimento de práticas de manejo consistentes com a capacidade produtiva das plantas forrageiras em um ambiente. Nessa perspectiva, avalie as afirmativas que se seguem. I. A planta precisa de reservas orgânicas para sobreviver aos períodos de estresse. Se a parte aérea permanece vegetativa, as reservas são normalmente utilizadas para produção de folhas e restituição da área foliar. Portanto, para um bom manejo das pastagens, é importante que esse tecido não seja colhi do durante seu tempo de vida. II. Em um manejo de pastagens na forma intensiva, deve-se promover um pastejo intenso, para que se estabeleça o máximo de produção de matéria seca, aproveitando-se, ao máximo, as plantas forrageiras. III. Sob pastejo, a fotossíntese do dossel forrageiro diminui de maneira drástica, afetando imediatamente o crescimento radicular e a absorção de nitrogênio ( N ), causando, consequentemente, uma redução de assimilados para o sistema radicular. Entretanto, o pastejo pode ser benéfico para a renovação de folhas. IV. As plantas forrageiras, ao longo do tempo, desenvolveram mecanismos de tolerância e adaptação ao pastejo, como forma de assegurar sua sobrevivência e perpetuação em áreas de pastagens. Entre os principais mecanismos, estão os de adaptações fisiológicas e adaptações morfológicas. V. As folhas que se desenvolvem nas porções mais baixas do dossel forrageiro apresentam menor capacidade fotossintética quando comparadas às folhas das demais porções. Estão corretas apenas as afirmativas

Os minerais são importantes na alimentação dos equinos, promovendo bom desenvolvimento ao esqueleto e contribuindo para o bom funcionamento do organismo, principalmente nos processos reprodutivos. O aumento da exigência dos minerais cálcio e fósforo coincide com os períodos de

No Brasil existem 2,9 bilhões de toneladas de rochas fosfáticas que podem ser utilizadas na nutrição animal. Todo o fósforo não absorvido pelos suínos é excretado nos dejetos. O uso das fezes em adubação no solo de maneira indiscriminada pode provocar danos ao meio ambiente, contaminando rios, lagos e córregos. Moreira et al. (2009) realizaram um experimento no qual utilizaram 21 suínos machos castrados, na fase de crescimento, mantidos com dietas à base de milho, farelo de soja e óleo vegetal (CONTROLE- CONT) suplementadas com fosfato bicálcico (FBC), fosfato monobicálcico (MBC), superfosfato triplo (ST), superfosfato simples (SS), ácido fosfórico (AcF) ou fosfato de rocha catalão (ROCHA). O gráfico abaixo apresenta a relação entre o fósforo que retorna ao trato gastrointestinal (VIT) e o fósforo dietético absorvido (Vaa). Considerando as características das dietas experimentais e a análise do gráfico apresentado, avalie as afirmações que se seguem. I. Em dietas deficientes em fósforo, como em dietas controle, o impacto no metabolismo dos animais é reduzido pelo mecanismo de absorção do fósforo endógeno. II. O superfosfato simples destaca-se entre as fontes de fósforo por sua menor poluição ao meio ambiente, melhor biodisponibilidade e pela maior eficiência de metabolização de suínos em crescimento. III. A fração do fósforo endógeno que retorna para a corrente sanguínea apresenta comportamento similar ao retorno via trato gastrintestinal, confirmando que, da mesma maneira como ocorrem as perdas obrigatórias mínimas, também ocorre a absorção obrigatória mínima do fósforo endógeno excretado no trato digestivo. IV. Os valores da variável VIT, que representa também uma importante rota de excreção metabólica de fósforo, indicam relação similar com o fósforo dietético absorvido (Vaa) das fontes estudadas, promovendo menor perda para as dietas controle e com fosfato de rocha catalão. São corretas apenas as afirmações

A pressão de pastejo, definida como número de animais por unidade de forragem disponível, pode ser utilizada como ferramenta para avaliar a sustentabilidade do sistema de produção em relação ao ganho por animal e ao ganho por área. O gráfico abaixo apresenta as relações entre pressão de pastejo, ganho de peso por animal e ganho de peso por área.

Após analisar o gráfico apresentado, conclui-se que

Acerca do Serviço de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV), avalie as seguintes afirmativas. I. A participação no SISBOV é uma garantia que o produtor rural tem para obter melhores preços na comercialização dos animais. II. A participação no SISBOV pelo produtor rural permite a comercialização mais fácil e rápida de seus animais. III. A participação no SISBOV é uma exigência do mercado para manter a qualidade e conhecer a origem do rebanho bovino. IV. A participação no SISBOV fornece ao produtor rural uma certificação que permite transportar seus animais para qualquer parte do país. É correto apenas o que se afirma em

No infográfico abaixo, observam-se características de diferentes sistemas produtivos em aquicultura, representadas na forma de pirâmides. Nessa representação, a base indica os maiores valores e o ápice, os menores valores.

Avaliando-se o infográfico, o cultivo extensivo, o cultivo semi-intensivo e o cultivo intensivo estão indicados, respectivamente, pelos números

Um empresário rural, que já exerce outras atividades em sua propriedade, quer investir na criação de ovinos para a produção de carne. Como não tem experiência no assunto, resolve consultar um zootecnista para assessorá-lo na concepção do projeto. A preocupação do empresário era iniciar um projeto realmente viável e rentável, que fosse adequado às condições edafo-climáticas da sua região e que o produto tivesse fácil colocação no mercado. Considerando a situação apresentada, a orientação do zootecnista ao empresário rural deverá obedecer à seguinte escala decrescente de prioridades.

A qualidade do leite cru está diretamente relacionada ao grau de contaminação inicial e ao binômio pressão atmosférica/temperatura na conservação do leite desde a ordenha até o processamento. PORQUE Os microrganismos aeróbios mesófilos constituem grupo importante de microrganismos deterioradores do leite, principalmente por acidificá-lo. Analisando a relação proposta entre as duas asserções acima, assinale a opção correta.

De acordo com estudos recentes publicados na Austrália e no Canadá, cada 1% de acréscimo de gordura na dieta de ruminantes pode reduzir em até 6% a quantidade de metano produzido por kg de matéria seca consumida.

Com base na tabela e considerando apenas o consumo de matéria seca, qual grupo genético e qual nível de consumo mais contribuirá para diminuição da quantidade de metano, se todos forem alimentados com dieta formulada com acréscimo de 1% de gordura?

Com o objetivo de se identificar a melhor rentabilidade em tanques-rede na piscicultura, foram comparadas experimentalmente duas densidades de tilápias tailandesas alimentadas com ração comercial e mantidas nas seguintes condições: temperatura média de 24 ± 4°C, 4 ppm de oxigênio dissolvido, pH igual a 6,5 e transparência da água de 1 m, em 20 tanques. A tabela abaixo sintetiza os resultados obtidos no experimento.

Infere-se dos dados apresentados que

Entretanto, o êxito de qualquer suplementação depende de os animais consumirem o suplemento oferecido. Assim, para garantir o consumo do suplemento no sistema creep-feeding, o zootecnista deve

Do ponto de vista da produção zootécnica, são considerados constituintes teciduais apenas o tecido ósseo, o muscular e o adiposo. Considerando o gráfico apresentado acima, assinale a alternativa correta.