Para criar uma lista suspensa no Excel 2013, deve-se selecionar onde se pretende que o menu suspenso seja exibido e realizar a seguinte sequência e comandos:
51 questões da prova Diversas 2018, com gabarito oficial conferido. As duas primeiras são gratuitas.
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No Microsoft Word 2013, há três arquivos envolvidos na criação e impressão de cartas usando o processo de mala direta. São eles:
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Assinale a alternativa que define a condição correta para o diagnóstico de infarto agudo do miocárdio (IAM), sem elevação do segmento do ST no eletrocardiograma (ECG).
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Um homem de 25 anos apresenta histórico de febre e tosse produtiva há dois dias, sem antecedentes significativos. Ao exame físico, FC: 90 bpm; PA: 130 x 80 mmHg; FR: 20 rpm. A ausculta pulmonar mostra estertores em base direita, e a radiografia de tórax mostra consolidação em base do hemitórax direito. O tratamento para esse paciente é
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Um homem de 75 anos, hipertenso e diabético, relata que não está conseguindo urinar há dois dias. Afirma que já sentia alguma dificuldade para urinar há algumas semanas. Ao exame físico, palpa-se massa em hipogástrio compatível com ?bexigoma". Creatinina: 4,0 mg/dL e ureia: 100 mg/dL. A etiologia da insuficiência renal desse paciente é
O tipo histológico prevalente de câncer de pulmão é o
Um paciente de 26 anos, do sexo masculino, procurou uma unidade de pronto atendimento com queixa de dor abdominal aguda no andar superior do abdome, que piorava com a alimentação e era acompanhada por náuseas. Dentre outros exames, o médico que o atendeu solicitou a dosagem de lipase e amilase séricas. Esses exames permitem avaliar a hipótese diagnóstica de
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Boas práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. De acordo com a RDC 216/04, é correto afirmar que
Uma Unidade de Alimentação Escolar possui para a distribuição quatro balcões paralelos, que permitem acesso em seis linhas com fluxo contínuo. Dessa forma, são servidas quatro cubas de cada preparação simultaneamente. A cuba de feijão tem capacidade para 15 kg. Considerando a porção de feijão per capita igual a 80 g e o número de alunos 1.800, o número de reposições necessárias é de
Identifique exemplos dos itens A, B e C, respectivamente.
A medicação tuberculostática cujos efeitos adversos incluem alterações auditivas e do equilíbrio é o(a)
Homem, 31 anos, trazido ao pronto socorro após apresentar crise convulsiva. Acompanhante refere que paciente ingeriu alguma substância misturada com bebida alcoólica há 5 horas.
Antecedentes pessoais: etilismo e depressão.
Exame físico: PA = 150 x 80 mmHg, FC = 70 bpm.
Saturação de O2 (ar ambiente) = 80%.
Pulmões: murmúrio vesicular presente com estertores crepitantes bilateralmente.
Escala de Coma de Glasgow = 3, pupilas mióticas, sialorreia.
Gasometria: pH = 7,06, pO2= 60 mmHg, pCO2 = 43 mmHg, HCO3 = 11,6 mEq/L. Esse paciente apresenta quadro de intoxicação por
Um estudante de 20 anos é atendido com história de febre alta há quatro dias, cefaleia, dor retrorbitária e mialgia intensa. Apresenta pressão arterial (deitado e de pé) 120/80 mmHg, FC = 86 bpm e hemograma com Ht 38%, 4.500 leucócitos/mm 3 (0-2-0-0-5-40-503) e 80.000 plaquetas/mm 3 . Diante da hipótese de dengue, foram prescritos sintomáticos e hidratação oral, sendo o paciente orientado a retornar ao serviço de saúde no dia seguinte. Apresenta-se, então, febril, com queixa de vômitos persistentes e com petéquias de extremidades. PA (deitado e de pé) 110/70 mmHg e FC = 96 bpm. Ht 39%, 3.200 leucócitos/mm 3 , 70.000 plaquetas/mm 3 . Das manifestações apresentadas pelo paciente, uma caracteriza sinal de alarme, exigindo atenção para o risco de a doença evoluir para dengue hemorrágico ou síndrome do choque do dengue. Esse sinal de alarme está corretamente anunciado por
Uma paciente de 24 anos, previamente hígida, foi submetida a uma extração dentária e apresentou hemorragia importante, tendo de sofrer nova intervenção cirúrgica. Mesmo após essa reintervenção, permaneceu com sangramento leve por mais 24 horas. Seus exames mostraram tempo de protrombina com atividade de 85%, tempo de tromboplastina parcial ativada com relação p/n: 3,0, contagem de plaquetas normal, e tempo de sangramento (Ivy Modificado) alargado. Havia ingerido AAS cinco dias antes por causa de cefaleia. O diagnóstico correto, nesse caso, é
Um paciente apresenta?se dispneico e sua gasometria arterial mostra pH de 7,32, pCO2 elevado e HCO3 baixa. Esse paciente é portador de
Após seis meses de obras, será entregue a cozinha do campus escolar, para uso exclusivo do PNAE. Entretanto, a aquisição dos equipamentos ainda está em fase de elaboração do termo de referência, responsabilidade do nutricionista, que precisa saber quantos processadores serão necessários. Sabe-se que o campus tem 960 alunos matriculados e estão lotados 280 servidores. Considere um processador com produtividade de 200 kg/hora, tempo de processamento de 90 minutos, e per capita de batata igual a 180 gramas. A quantidade total de batatas e de processadores necessários para o preparo da guarnição é de
Após a colheita dos alimentos de origem vegetal, não ocorre o perecimento imediato. As modificações passam a acontecer de forma gradativa, do estado latente para um estado de maior ou menor deterioração. Os diferentes métodos de conservação dos alimentos modificam os meios, detendo o processo de deterioração e amadurecimento. Relacione os conceitos apresentados na Coluna 2 aos seus respectivos processos, apresentados na Coluna 1: A sequência correta é
A análise microbiológica ambiental de cozinhas consiste na avaliação microbiológica de utensílios e equipamentos utilizados na preparação dos alimentos, tendo em vista a pesquisa dos microrganismos importantes na veiculação das doenças transmitidas por alimentos (DTA). A esse respeito, é correto afirmar que
Nas preparações da alimentação escolar, recomenda-se no máximo _____________ da energia total proveniente de açúcar simples adicionado e _____________ da energia total proveniente de gorduras totais, sendo 10% proveniente de ____________ e 1% proveniente de ________________. As lacunas acima são corretamente preenchidas, respectivamente, pelos termos
Um paciente com 55 anos de idade, professor, apresentou, nos últimos seis meses, quadro importante de perda ponderal (20 kg), disfagia para sólidos e líquidos e fraqueza muscular generalizada. No exame neurológico, foi observada tetraparesia com reflexo cutâneo plantar em extensão bilateral e miofasciculações difusas, sem comprometimento sensitivo. Com base nesse quadro clínico, o diagnóstico é de
A Resolução CFN nº 599 de 25 de fevereiro de 2018 aprova o Código de Ética e de Conduta do nutricionista e dá outras providências. Segundo essa Resolução, é correto afirmar que
A qualidade dos gêneros alimentícios é de suma importância para a oferta de preparações com alta aceitação. O controle de qualidade abrange diversas fases do processo, desde a escolha dos fornecedores, recepção dos gêneros, equipamentos, material, qualificação dos profissionais, entre outros. Em relação aos alimentos e suas características, é INCORRETO afirmar que
Uma mulher de 65 anos, portadora de artrite reumatoide há vinte anos, com tratamento irregular, procura assistência médica para avaliação de proteinúria progressiva, de início há seis meses. Considerando-se o histórico apresentado, o acometimento renal é decorrente de
O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré- processados e pré-elaborados, que necessitem apenas de finalização para torná-los atraentes para consumo. O uso desses produtos tem como benefícios o(a)
A Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, aprova o Código de Ética e de Conduta do nutricionista. Assinale a alternativa que aborda corretamente o Código de Ética do Nutricionista.
A responsabilidade com as questões ambientais na área de serviços de alimentação tem crescido consideravelmente nos últimos anos, fazendo com que seja racionalizada a utilização de recursos naturais e energéticos, buscando-se novas tecnologias para a preservação do meio ambiente. Assinale a afirmativa que NÃO faz parte das medidas de gestão que controlam as questões que envolvem sustentabilidade ambiental.
Em pacientes com insuficiência cardíaca (IC),
Um homem de 50 anos procura atendimento médico em ambulatório de posto de saúde relatando fadiga, dor abdominal e diarreia intermitente. O exame físico é normal. O exame parasitológico de fezes mostra a presença de ovos operculados de Diphyllobothrium latum. Com relação a essa parasitose, é correto dizer que
Em um paciente de 20 anos, com história de fadiga, dor torácica, dispneia aos pequenos esforços e vários episódios de síncope, foi diagnosticada estenose pulmonar e insuficiência do ventrículo direito. Nessa situação, a profilaxia para endocardite infecciosa está recomendada, caso o paciente venha a realizar um (a)
Um paciente hipertenso apresentou angioedema após o início de seu tratamento. A droga implicada nesse efeito adverso é o(a)
Um paciente alcoolista crônico apresenta-se ao exame desnutrido, com oftalmoplegia, ataxia e confusão mental. A substância que deve ser administrada precocemente, a fim de reverter o quadro, é a
Um paciente masculino, de 25 anos, apresenta teste de HIV positivo. Não apresenta outras comorbidades. No momento encontra-se em bom estado geral e com exame físico normal. Nesse caso, é indicado iniciar terapia antirretroviral
Uma paciente de 38 anos, sexo feminino, refere dor na região da panturrilha esquerda, onde são verificados aumento de volume, calor e empastamento. A paciente esteve com o membro inferior esquerdo imobilizado por um entorse de tornozelo. O exame ultrassonográfico demonstrou um persistente efeito de enchimento luminal da veia poplítea. A abordagem terapêutica indicada para essa paciente é
A elaboração da Ficha Técnica de Preparação (FTP) é uma das atribuições obrigatórias do nutricionista no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme artigo 3 da Resolução nº 465 de 23 de agosto de 2010 do CFN. Numa UAN escolar, o arroz simples é uma preparação muito frequente no cardápio. Com os dados fornecidos pela ficha técnica, o custo total da preparação será de
Em relação à tabela, a quantidade de gêneros classificados como itens A, itens B e itens C, são, respectivamente,
Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) atende 1.200 alunos por dia no horário de almoço. O cardápio do dia é composto por arroz simples, feijão mulatinho, taioba refogada, frango em cubos com cebola e frutas da estação na sobremesa. Considerando o per capita do arroz igual a 80 g, o fator de cocção 3 e um aumento de 10% para a formação da camada de ar, o caldeirão para o preparo do arroz deverá ter capacidade, em litros, de
É correto afirmar, sobre o tratamento do diabetes tipo II:
O teste de aceitabilidade e o conjunto de procedimentos metodológicos são destinados a medir a aceitabilidade da alimentação oferecida aos escolares, sendo atribuições do nutricionista o planejamento, coordenação e supervisão da aplicação do teste junto a eles. São recomendadas pelo FNDE duas metodologias de aplicação do teste de aceitabilidade. Quanto a essas metodologias, é correto afirmar que, para a metodologia de
O Guia Alimentar para População Brasileira (2014) enumera obstáculos potenciais para a adoção das suas recomendações sobre a escolha de alimentos, sobre a combinação de alimentos e na forma de refeições e sobre o ato de
comer e a comensalidade. Esses obstáculos são identificados como
O cuidado nutricional de crianças e adolescentes difere daquele do adulto com diabetes mellitus 1 (DM1), em razão das mudanças na sensibilidade à insulina relacionadas com o crescimento e a maturação sexual. A alimentação na escola é um importante aspecto da abordagem nutricional de crianças. De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2017-2018), é INCORRETO afirmar que
A higienização correta dos alimentos, equipamentos, manipuladores e ambiente físico é de suma importância para garantir a segurança dos alimentos. As frutas mal higienizadas e o caldo de cana obtidos por moagem dos caules não higienizados podem ser contaminados por fezes de insetos ou ainda fragmentos de insetos infectados. Sinal de Romanã, febre prolongada por 2 a 4 semanas, edema, hipertrofia de linfonodos com histórico de consumo de caldo de cana são sintomas de